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青椒炒熘肉段做法,老百姓最爱的家常菜

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熘肉段是老百姓喜爱的家常菜,做法简单、味道可口,主要食材有猪肉和淀粉。

青椒熘肉段

备料:里脊肉、青椒、淀粉、盐、葱姜、生抽、胡椒粉、鸡精、料酒、蚝油、生抽、老抽

第一步、把青椒洗干净切成块、里脊肉切成段

切块

切段

第二步、把肉段放到盆中加入盐、鸡精、葱姜、胡椒粉、料酒腌制十分钟

胡椒粉

腌制

第三步、腌制好之后把盆中的葱姜捡掉,加入淀粉、水、油合成面糊

第四步、锅中加入油,把合好面糊的肉段一条条的下入锅中炸,炸至定型捞出再升油温复炸一次,捞出控油

捞出

第五步、然后把青椒过一下油捞出控油

青椒过油

第六步、把锅中的油倒掉留少许油,然后下入葱蒜片爆香,加入蚝油、生抽、老抽

蚝油、生抽

老抽

第七步、再往锅中加入盐、鸡精调好味,下入肉段、青椒翻炒均匀

肉段、青椒

第八步、再往锅中加入水淀粉勾芡就可以出锅了

水淀粉

青椒熘肉段,味道不错的一道家常菜,老老小小都爱吃,你不得不说他确实好吃。


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