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芹菜和腰果都是好东西,怎么做好吃呢?

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教素食

豆腐干是中国传统豆制品之一,营养丰富,含有大量的蛋白质、多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐干可以炒、卤、拌很多的吃法。




食材

——

生腰果仁、白豆干、香菇、西芹


[ 做法 ]


- STEP 1 -

芹菜削去外面一层皮,用刀斜切成块,这样切横截面大,更容易入味


- STEP 2 -

白豆干切条,放一旁备用


- STEP 3 -

香菇去根部,切成薄片


- STEP 4 -

生姜用刀切碎


- STEP 5 -

热锅起油,下入腰果仁,用小火慢慢的不断翻炒


- STEP 6 -

将腰果仁炒熟炒香后捞出备用,热锅起油下入豆腐干


- STEP 7 -

小火煎制微黄翻面,下入姜末


- STEP 8 -

放入香菇薄片和芹菜


- STEP 9 -

加适量生抽调味,最后下入炒好的腰果仁略微翻炒即可出锅




当腰果炒到相当程度后,它会散发出一种果仁的香味,锅铲触碰它的声音,是很清脆的,未炒透的生腰果声音则是软软的,没有声音的。


芹菜不管是叶子还是根部,都是营养价值比较高的食物,芹菜还能美容,经常食用芹菜的话,能够起到一定的美白效果,所以女性朋友们要多吃芹菜啦。


我做的不是很正宗,欢迎指教!



一粥一饭,当思来之不易;

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。


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