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超Q豌豆荚小馒头,激活你的少女心

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国民当家菜

所有面食当中,馒头很容易做造型,相信大家也看过很多了,什么小动物的,花朵的……太多了。

但是当你看到这个豌豆荚小馒头时,相信还是会感叹一句,好可爱!!还原度真的很高,一个个圆滚滚、胖乎乎的小豆子挤在一个小小的外壳里,排排坐对着你,恨不得一手一个统统带回家。

食材

面粉…300克

蝶豆花…30朵

油…适量

盐…适量

酵母…5克

糖…20克

做法

1.蝶豆花用热水浸泡至颜色渐深;

5657155.jpg

2.取适量的蝶豆花水,酵母和面,加适量的糖;

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3.和成面团,另一半面粉,稍微多一点的,用白水加酵母和成面团;

5657157.jpg

4.发酵到两倍大;

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5.用瓶盖(我没有饺子皮器)扣出圆形;

5657159.jpg

6.对折,挖出一个月牙儿;

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7.成这个形状;

5657161.jpg

8.把白色的面团,分成小剂子,搓圆,把皮像包饺子一样包起来;

5657162.jpg

9.两端捏紧;

5657163.jpg

10.全部做好的样子;

5657164.jpg

11.放到笼屉里继续发酵30分钟左右,直接蒸15分钟;

5657165.jpg

12.蒸熟后焖3分钟,即可;

5657166.jpg

成品,可爱的萌萌哒。可以用色素笔画出可爱的表情,更能吸引小朋友,这里直接偷懒用修图软件啦。

1198829_aca150.thumb.jpg


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