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无敌下饭菜,香辣入味,还可以减肥

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教素食

早在山间的红叶开始染色钱,地里的胡萝卜就为秋天带来了一抹亮色。胡萝卜是做菜时必不可少的香味蔬菜之一,它有着鲜艳的色泽和独特的味道,营养价值也很高。


面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。




食材

——

水面筋、胡萝卜、青椒、笋

榨菜丝、干辣椒

[ 做法 ]


- STEP 1 -

水面筋撕小,用刀切成细丝


- STEP 2 -

干辣椒切碎,青椒去蒂,去除内囊,切细丝


- STEP 3 -

胡萝卜两头去蒂削皮,斜着切成薄片


- STEP 4 -

用到切成细丝,将所有食材准备好,放一旁备用


- STEP 5 -

热锅倒入橄榄油,下入水面筋,快速翻炒制变色


- STEP 6 -

加入少许十三香和辣椒碎


- STEP 7 -

下入榨菜丝和笋丝,可以提鲜


- STEP 8 -

下入胡萝丝,翻炒均匀,加适量生抽


- STEP 9 -

榨菜丝本身有咸味,咸度可以按照榨菜丝的多少控制,最后放入青椒丝,炒熟出锅



胡萝卜就像是一位独居个性的演员,在当配角的时候让人眼前一亮,在菜里加一点,就能让菜肴的色彩丰富,诱人。


辣椒做为一种调味品,可以增加人们舌头上的味蕾,促进食欲帮助消化。这是一道简单的高蛋白家常菜,也是一道非常不错的减肥菜。


我做的不是很正宗,欢迎指教!



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