搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

苍蝇头丨它的古怪,你吃不吃得下!

收藏 点赞 礼物
阅读 43025
点赞 499
评论 23
吃货电台

乍一看菜名,觉得怪吓人的,苍蝇头?这能吃么!是不是个黑暗料理呢?接下来为你揭晓。


首先,苍蝇头不是苍蝇做的,它只是取苍蝇的一个形象,用的是肉末和豆豉,搭配上一些应季蔬菜做成的,蒜台、洋葱、韭菜等等都可以,今天为大家搭配的是蒜台,口味十分不错。


因为是小丁,筷子难夹,所以可以配上调羹使用。苍蝇头口感脆嫩、香气浓郁,用来下饭、配粥、下酒都不错哦!





主料

猪肉500g 豆豉150g 

辅料

蒜台适量 小米辣适量 姜蒜适量 酱油适量

鸡精适量 淀粉、白糖、料酒、盐适量




1、腌制肉末,适量盐、白糖、料酒、淀粉、酱油加入,搅拌均匀



2、油热后倒入肉,翻炒



3、放入蒜台、豆豉、姜蒜末翻炒



4、适量鸡精、小米辣翻炒



5、起锅,完成苍蝇头



小贴士

1、豆豉有盐,可以酌量少或不加加盐

2、喜欢吃辣的,可以多加辣椒



收藏 531收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
#跟着节气过日子#之大暑:DIY柠檬红茶

5

#跟着节气过日子#之大暑:DIY柠檬红茶

给孩子一杯温暖的茶

给孩子一杯温暖的茶

失恋33道菜:不只你我

445

失恋33道菜:不只你我

学会这一招,葱蒜姜放半年都不会坏 !

学会这一招,葱蒜姜放半年都不会坏 !

值得收藏的吐司常见问题,99%的烘焙人都看过!

值得收藏的吐司常见问题,99%的烘焙人都看过!

诗人美食家韩甫:中国人的想象力,是不是全用来和饺子馅了 。

6

诗人美食家韩甫:中国人的想象力,是不是全用来和饺子馅了 。