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6种简单快手的“中式意面”做法

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吃货电台

意面是我们减脂期最常食用的主食。过去一提起意面,我们总会觉得是西餐,只有配各种酱汁的西式吃法,其实我们可以用意面代替任何中式面食,更适合我们的中国胃。


这里总结了6种超级简单快手的意面做法,大多数都偏中式,没有复杂的程序和难找的食材,口感却会给你惊喜呢!


1. 豆角焖意面

食材:

牛肉,豆角,蒜。

做法:

1.牛肉切丝,豆角掰段;

2.油热后放入葱姜蒜爆香,喜欢吃蒜的可以多放点蒜末,会更香;

3.牛肉放入后翻炒变色后加入豆角一起翻炒,加少许五香粉和生抽;

4.翻炒片刻后加入开水,开水没过菜即可,煮开后转中火;

5.把意面均匀地铺在上面,转小火;

6.大约焖10分钟左右,注意观察汤汁基本收干;

7.加盐调味,出锅;

8.意面不太好熟,也可以先煮5分钟左右,再和菜一起焖5分钟。


2. 牛油果青酱意面


食材:

豌豆,牛油果

做法:

1.意面煮8到10分钟,捞出备用;

2.豌豆煮3-5分钟,留一些最后用;

3.其余的豌豆和半个牛油果、少许盐、黑胡椒、几滴柠檬汁一起放入料理机打成酱;

4.将酱和意面拌匀即可;

5.装盘,把剩下的豌豆摆上去,上面用薄荷叶装饰即可。


3. 中式凉拌意面


食材:

黄瓜,彩椒,鸡蛋

做法:

1.意面煮10分钟捞出放冷水里;

2.黄瓜和彩椒切细丝;

3.一个鸡蛋摊成蛋皮,切成丝;

4.以上材料放一起,加入生抽和橄榄油,拌匀即可,很爽口,好吃!


4. 蒜香意面


食材:

做法:

1.意面煮8-10分钟;

2.炒锅中放少许橄榄油,蒜片爆香,喜欢吃蒜的,可以再加一点蒜蓉,会更香;

3.意面加入,翻炒几下,加盐出锅;红色为本来意面的颜色,超简单,但是超好吃,可以搭配别的蔬菜和肉类。


5. 番茄豆腐汤意面


食材:

番茄,豆腐,香菜

做法:

1.西红柿和豆腐切小块;

2.锅中放少量油,加入西红柿和豆腐翻炒,加水;

3.水烧开后,放入意面,煮10分钟左右;

4.加盐调味即可;

5.喜欢香菜的放一点香菜更好吃,还可以在里面加入牛肉末,营养更丰富。


6. 鸡胸肉杂蔬丁炒意面


食材:

鸡胸肉,黄瓜,彩椒,青豆玉米胡萝卜丁等

做法:

1.意面煮熟待用;

2.鸡胸肉切丁,杂蔬切丁;

3.锅内放少许橄榄油,油热后倒入鸡胸肉丁翻炒;

4.鸡肉变色后放入蔬菜丁一起炒;

5.翻炒几下放入煮熟的意面一起翻炒均匀,加盐即可。



















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