搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

无烤箱做披萨,饼底还是红薯哟

收藏 点赞 礼物
阅读 47516
点赞 910
评论 21
宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

瞅瞅看这个披萨,十足诱人有没有~可是我并没有动用烤箱哦。其实披萨不一定非要有烤箱才能制作,一口平底锅也能搞定。

这个披萨底也比较特别,是红薯泥和米饭做成的,比起和面揉面方便很多。上面撒上西兰花和彩椒碎,再加上软嫩鲜美的三文鱼,最后铺上浓浓奶香的芝士,就像餐厅的披萨一样,五颜六色的超有食欲。

1196032_1749f3.thumb.jpg

红薯本身的淀粉含量比较多就可以充当宝宝的部分主食,所以这次的米饭也没有加入很多,里边有饭又有菜,还有三文鱼肉,宝宝吃一餐的营养就都全了,味道也是超级受欢迎呀。

哪个宝宝不爱吃披萨呢~~做完这一餐,就等着接受宝宝和爸爸的崇拜的目光吧!

食谱亮点

1. 虽然家里有烤箱,但是做个披萨确实需要费不少功夫。像这样做一个平底锅版的披萨却简单很多,也不需要面粉不需要鸡蛋,不用揉面,省了不少事呢!

2. 最最重要的是,这款披萨饼其实是红薯泥混合着米饭做成的,软嫩软嫩的口感,比起面饼披萨可是好嚼很多哪!!

三文鱼红薯披萨


食材:三文鱼20g,西兰花15g,米饭30g,红薯100g,自制番茄适量,彩椒2片,芝士适量

烹制方法:煎

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:11个月以上

难易程度:中等难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

1.将红薯去皮切成薄片。

5634602_副本.jpg

2.将红薯先放入蒸锅中蒸15分钟-20分钟,蒸熟即可。

5634603_副本.jpg

3.蒸红薯的时候我们可以先处理其他食材。锅中烧开水,将西兰花焯一下,将焯好的西兰花放入凉水中镇一下,把西兰花放凉。

5634604_副本.jpg

4.将西兰花切得碎碎的。

5634606_副本.jpg

5.把彩椒切下两片,用刀将彩椒上白色的菜芯切掉,这样彩椒吃起来就不会有特殊刺激的味道。

5634607_副本.jpg

6.另烧一锅开水,将彩椒下入水中焯熟。这样焯一下,可以去除彩椒中很少的辛味,还能保留彩椒中的大多数营养。

5634608_副本.jpg

7.将彩椒焯软后,把彩椒切碎。

5634609_副本.jpg

8.将三文鱼切成薄片。

5634610_副本.jpg

9.在锅中烧开水,下入三文鱼煮熟。把三文鱼蒸熟也是可以哒~

5634611_副本.jpg

10.这个时候红薯熟透了,就可以取出来压成细腻的红薯泥了。

5634612.jpg

11.在红薯泥中加入米饭。

5634613_副本.jpg

12.将红薯和米饭搅拌均匀。

5634614_副本.jpg

13.平底锅中刷上一层植物油,开小火,将红薯米饭泥均匀地铺开,整理成圆形的饼底。

最好用锅铲将红薯泥压实一些,这样饼底不容易散开。

5634615.jpg

14.小火慢烤,把饼底煎成型,刷上自制的番茄酱。

5634620_副本.jpg

15.将西兰花和彩椒铺满整个饼底。过了周岁的宝宝可以在上面再撒上少许芝士条,会让披萨变得更加美味。

想要出拉丝的效果最好的是铺上一些马苏里拉奶酪,如果买不到也可以不加哈。

5634621_副本.jpg

16.再将煮好的三文鱼片铺在披萨饼上,再撒上一点芝士,可以盖上盖子,小火焖一会,让芝士融化。

5634622.jpg

5634623.jpg

因为所有食材都提前做熟了,只要烘烤到饼底成型就可以出锅啦!还没等出锅,小思同学就已经馋的不得了,每人配上一小碗浓汤,有格调的一餐就这么简单完成啦!

 



收藏 751收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
口口惊喜的广西十八酿,一点也不难

口口惊喜的广西十八酿,一点也不难

集美貌与才华于一身的优秀蔬菜

9

集美貌与才华于一身的优秀蔬菜

蔬菜中的“”皇帝菜”——菊花菜,你爱吃吗?

12

蔬菜中的“”皇帝菜”——菊花菜,你爱吃吗?

暖暖创意丨墨色小鱼 谁不喜欢

155

暖暖创意丨墨色小鱼 谁不喜欢

有大块鱿鱼的万能百搭酱,无菜也嗨

有大块鱿鱼的万能百搭酱,无菜也嗨

失恋33道菜:开水爱情

378

失恋33道菜:开水爱情