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不爱吃白萝卜,试试这个小吃吧

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

之前在饭店吃过一次萝卜糕,就对它的味道念念不忘。既营养又不容易上火,软软的糕点,也很合适宝宝吃啊!那宝宝吃的肯定要亲手做起来啦~~而且这次在萝卜糕中加了一点虾皮,能够给宝宝补充钙质,很适合秋天来吃。

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特别叮嘱一下,萝卜米糕做出来会有些大米黏黏的感觉,适合周岁以上,咀嚼能力比较好的宝宝来食用哦!

萝卜米糕


食材:虾皮2g,白萝卜35g,大米粉25g,玉米淀粉8g,香菇1朵,自制肉丸1颗

烹制方法:蒸

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

1.将白萝卜擦成细丝。

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2.把擦好丝的白萝卜放入碗中。

如果宝宝比较介意白萝卜的味道,可以将萝卜丝多用清水冲洗一下,去除萝卜的辛辣味。

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3.将大米粉和玉米淀粉加入萝卜中,另外加上30g清水。

5638759_副本.jpg

4.将食材混合均匀,搅成白萝卜米糊。搅拌均匀的白萝卜米糊需要放置一会,大米粉泡开,更容易蒸熟。这个时候我们可以先处理其他食材。

5638761.jpg

5.将虾皮用清水浸泡一下。

5638762_副本.jpg

6.将虾皮切得碎碎的。

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7.将香菇放入开水中焯一下,也切得碎碎的。

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8.将准备好的自制的肉丸解冻,切成碎。

正常咱们大人吃可以加上腊肠或者是牛肉碎,像是小宝宝吃, 可以加这样做好的肉丸,软嫩好嚼!

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9.在锅中刷少许底油,下入虾皮、香菇和肉丸碎,翻炒出香味,在锅中加入20g清水,将食材这样煮一会,再翻炒均匀。

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10.将焯好的料倒进泡软的白萝卜米糊中。

5638769_副本.jpg

11.用勺子将所有食材搅拌均匀。

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12.在模具中铺上烘焙纸防粘,将萝卜糊倒入模具中,铺的均匀一些。

如果没有烘焙纸的话,还可以在模具的内壁上刷上一层植物油,也能起到防粘的作用。

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13.将萝卜米糊放上蒸锅中蒸制30分钟以上,等萝卜糕被蒸的软嫩熟透就可以出锅啦!

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蒸好的萝卜米糕是软软黏黏的,所以需要先放凉才能成型哦!这样做好的萝卜米糕可以冻起来,吃的时候切成小片,可以蒸可以煎,热一热就能开吃,味道特别香浓哦!


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