搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

茄子怎么做才少油又好吃?

收藏 点赞 礼物
阅读 56607
点赞 871
评论 32
教素食

每次走到街边的烧烤摊,香味弥漫了整个街道,谁都无法阻挡的美味,烧烤当中有一款烤茄子是真爱。所以今天用烤箱做了一款烤茄子,用烤箱做好处很多,可以保持食物的原汁原味,没有那么多的油烟,手也更加不会被蹦到油而烫到,更主要是方便,东西放进去,定好时间,出来就可以吃。


茄子的营养丰富,含有蛋白质、维生素、钙等多种营养成分。挑选又大又肥的圆茄子,烤后会缩小。




食材

——

茄子、腰果酱、辣椒酱、芹菜碎

腐乳、白芝麻、孜然粒


[ 做法 ]


- STEP 1 -

在白芝麻中放入腰果酱和腐乳


- STEP 2 -


倒入辣椒酱,用勺子搅拌


- STEP 3 -


最后倒入孜然粒,混合均匀


- STEP 4 -


茄子洗干净去蒂,切成薄片


- STEP 5 -


在茄子表面均匀抹上特制的酱


- STEP 6 -


烤盘刷一层油,把茄子平铺在烤盘上,150度烤15分钟左右


- STEP 7 -


最后撒上芹菜碎,吃的时候可以把茄子卷起来



孜然主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。


只要你有一台烤箱,就能做出比烧烤档还要美味的烤茄子。看着就口水直流吧?做法超简单,一定要试下。


我做的不是很正宗,欢迎指教!



一粥一饭,当思来之不易;一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。


收藏 720收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
我找到最开胃的吃蛋方法!孩子来抢

46

我找到最开胃的吃蛋方法!孩子来抢

厨房清洁四大疑难杂症 教你全搞定

19

厨房清洁四大疑难杂症 教你全搞定

烘焙技巧--最全打发攻略,从此打发零失败

20

烘焙技巧--最全打发攻略,从此打发零失败

老杨美食经:拍摄家常菜的构图法则

38

老杨美食经:拍摄家常菜的构图法则

并没有一种香料叫咖喱

158

并没有一种香料叫咖喱

90%的人都不知道大白菜怎么做好吃!

322

90%的人都不知道大白菜怎么做好吃!