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不用去烤肉店,在家也能吃到Q弹的猪颈肉!

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猪颈肉位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,固有“黄金六两”之称。此部位肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。



功   效



猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。


食   材




做   法



1、猪颈肉、洋葱洗净切成条。

2、把酱油、黑胡椒粉倒入碗中搅拌均匀。放入猪颈肉腌制1小时。



3、在电饼铛底盘刷一层食用油,放入腌制好的猪颈肉、洋葱。

4、选择中火,并盖上电饼铛压一会,看见猪颈肉变色、洋葱变软就可以了。




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