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零脂肪,减肥又补充胶原蛋白的魔芋,你知道怎么吃么?

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心头好

魔芋是一种低热量的健康食材,其弹性来自膳食纤维魔芋葡甘聚糖。 魔芋约97%是水分,其余大部分是葡甘聚糖。摄取魔芋后,不溶性膳食纤维刺激肠道,有助于改善排便,能够促进作用于皮肤表皮角质层的神经酰胺的产生,而在真皮层能够使成纤维细胞活性化,促进胶原蛋白的分泌,发挥出双重美肌效果。





选择适合的形态和加工方法

凝固方法、加工方法的不同,决定了魔芋的形态和是否易于入味,可根据不同的料理进行选择。作为原料的魔芋精制粉为白色,而混入海藻加工为黑色的产品较多。而完全使用生芋制成的品种,具有表面粗糙发黑的特点。



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