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板栗和馒头的搭配,出其不意好味道

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教素食

我生活的小镇菜市场,土豆蕃茄天天见,新鲜的菜每天都见就不在觉得新鲜了,唯一的大超市物件摆放我都记得,每日更新的除了我的脑袋,好像其他都一样。


两年多,感谢生活在中国,地大物博,还能依然有我不知道的,我没做过的,我闻所未闻的!


每天做不同的菜,增添生活上的一点变化,苦恼想不出能做什么会做什么的时候,安慰自己手机上有万人看你,不要让别人失望,其实我们好像都不熟。




食材

——

板栗、馒头、芹菜、酱油膏、黄豆酱


[ 做法 ]


- STEP 1 -


板栗去壳,连皮倒入冷水中煮沸,煮开后放入提前准备的凉开水中,经过热胀冷缩皮会自动脱落,很容易就剥下来


- STEP 2 -


热锅起油,取适量黄豆酱放入锅内,再倒入酱油膏


- STEP 3 -


倒入剥好的栗子,翻炒均匀


- STEP 4 -



用碗倒入适量的水,再放少许冰糖


- STEP 5 -


用中火煮20分钟左右,把板栗煮熟


- STEP 6 -

馒头用刀切成差不多大小的小方块


- STEP 7 -


在烤盘上刷一层油,把小馒头块铺在烤盘上


- STEP 8-


用刷子在馒头上刷一层油,放烤箱150度烤10分钟左右,喜欢吃脆一点的可以烤的时间久些



馒头经过烤制后,金黄酥脆,浸入烧板栗的酱汁,别具一格,吃起来回味无穷!馒头这样的吃法也适用于其他含有酱汁的菜肴。板栗经过烧制入味,糯香十足,吃了一颗又一颗,根本停不下来。


酱油膏是特种酿造酱油晒炼的加工品,风味优良,经久不坏。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。


吃多了也不是很好,我做的不是很正宗,欢迎指教!



一粥一饭,当思来之不易;一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。


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