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原来剩米饭还有这种新吃法,大开眼界!

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吃货电台

今天将剩米饭做出了一定高度,并且简单而美味。


榨菜米饭丸子



· 主料 ·


米饭 | 1碗

胡萝卜 | 半根

榨菜 | 20克

猪肉末 | 30克 


· 辅料 ·


油、蛋液、生粉、面包糠 | 适量    

盐 | 少许


· 做法 ·


1. 胡萝卜洗净切小丁,榨菜切小丁。


2.  将胡萝卜丁、榨菜丁、猪肉末和盐放入米饭中搅拌均匀。


3. 取一勺米饭揉成圆团。


4. 将饭团沾适量蛋液,然后再沾适量的生粉。


5. 再沾适量蛋液,最后裹上面包糠。


6.  空气炸锅涂少许油,180度10分钟即可。(或者放在炒锅里炸也可以)



米饭披萨




· 主料 ·


剩米饭 | 1碗

鸡蛋 | 2个


· 辅料 ·

   

圣女果 | 3个

玉米粒、青豆粒、胡椒粉 | 少许

马苏里拉奶酪、盐 | 适量    

培根 | 1片

葱、植物油 | 少许


· 做法 ·


1.  准备好材料备用,玉米粒青豆粒要先焯水一下。


2. 把培根切丁,和玉米粒青豆粒一起拌入米饭,加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐,戴上一次性手套抓匀,如果干的话,可以加一点点蛋液。


3. 电饼铛(或煎锅)预热后,倒入少许油,拌好的米饭揉成团放入。


4. 用勺子把饭团压扁成米饼。


5. 翻面煎,磕入一个鸡蛋。


6.  铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒,最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条,小煎一会儿,煎至米饼滴焦脆,奶酪可以拉丝即可。


7.  喜欢其它口味的,还可以撒一些其它味料,比如胡椒粉,然后可以入盘开吃了。



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