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可乐鸡翅可能要失宠!用雪碧做鸭翅居然这么好吃!

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心头好

鸭翅是鸭子最好吃的地方,因为那里运动多,肌肉比较多,肉质紧密。很多种菜系都有鸭翅的佳肴,如盐水鸭翅、红烧鸭翅、广式卤鸭翅、蒜蓉豆豉焖鸭翅、可乐鸭翅、酱鸭翅、糟蒸鸭翅,等等。现如今,卤鸭翅、酱鸭翅更是迈进了休闲食品的行列,成为人们喜爱的一道零食。



鸭翅不仅好吃,而且还有很高的食疗价值,适于滋补,鸭翅肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,特别适宜夏季食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。



居家过日子,平时吃最多的当然还是家常菜,受大家欢迎的家常菜一定要简单又好吃。今天就给大家分享怎么把鸭翅做得好吃,简单上手,适合夏季平时在家做。


冰糖雪碧鸭翅


食材:鸭翅510g、雪碧1罐、冰糖15g、料酒25g、姜15g、老抽10g、生抽30g、蚝油10g、盐3g


步骤:1. 准备好洗干净的食材,姜切片,老抽,生抽,蚝油,盐放在一起成调料汁。



2. 鸭翅用一半的料酒腌制一下。


3. 锅内倒入食用油。


4. 放入姜片和鸭翅一起爆炒。


5. 加入雪碧和剩下一半的料酒。


6. 加入调料汁。


7. 煮20分钟后加入冰糖到收汁出锅。


8. 完成后的成品,看起来真是太美味啦!


甘草罗汉果卤鸭翅


罗汉果卤鸭翅,做法简单,吃完之后,喉咙甘甘甜甜的,特舒服。尤其是对经常熬夜的人特适合。罗汉果清肺利咽,化痰止咳,润肠通便;甘草益气补中,缓急止痛,润肺止咳,泻火解毒,夏季吃再合适不过了。

食材:鸭翅500g、罗汉果适量、甘草10g、生抽适量、老抽适量

步骤:1.把所有食材准备好


2.罗汉果、甘草洗干净,用水泡一会。


3.鸭翅膀洗干净,分离鸭中翅和鸭翅尖。


4.锅中煮开水,放入鸭翅膀,大火煮后继续煮2分钟左右。


5.取出,用清水冲洗。


6.把鸭翅膀放进电饭煲中,加入罗汉果、甘草和生抽,老抽,然后加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。


7.盖上电饭煲盖,按下煮饭键。


8.煮至收汁,在快收汁的时候,要用筷子不断地翻动,以防粘锅。


9. 完成后的成品,看起来就想马上把它吃掉!


今天介绍的这两款鸭翅都简单易做,保证你一学就会,赶紧收藏起来,以备不时之需吧!


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