搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

风靡全球的秋季养生蔬菜到底有什么好?

收藏 点赞 礼物
阅读 19903
点赞 269
评论 3
心头好

秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为“植物黄金”,有很多大家不知道的营养特点。


秋天正是吃秋葵的好时机,被称为“植物黄金”的秋葵,能够辅助降糖、降脂,还能增强人体抵抗力,这么好的一道家常菜,在菜市场和超市就有卖,一定要吃!


秋葵是“植物黄金”,功效惊人!


01、辅助降血糖、降血脂

在传统医学中,秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用。因此,使用秋葵来辅助降血糖是可行的。秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,在一定程度上可以降低人体血糖。


02、帮助防癌

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公布,秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌能力很有帮助。



03、增强抵抗力、护关节、护肝肾

秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。


04、帮助减肥瘦身,美白皮肤


秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。


05、抗美白、抗炎抗菌

秋葵还可提供给人体蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素,并含有丰富的植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等,具有抗氧化能力,可抗炎、抗菌,辅助治疗尿蛋白、口腔溃疡和烧伤等。




哪些人不能吃:秋葵性味偏寒凉,体质虚寒,胃肠功能不佳、经常腹泻的人要少吃。


两种吃法,效果翻倍太惊人!


1.秋葵泡水辅助降血糖:


做法:取两个秋葵,切除头尾部分后,将其切成两段,放入一杯清水中,盖好并在室温下放置过夜,次日早餐前,取出秋葵,饮用此水即可。


秋葵具有多种营养价值,如抗疲劳、助消化、护肠胃、降血脂等,可作为一种营养保健蔬菜。在糖尿病患者的饮食治疗中,常吃可辅助降血糖。


2.秋葵彩椒炒鸡蛋助消化:



做法:

1、取秋葵300克洗净,开水焯1分钟,放点盐,捞出切片;彩椒2个切碎;鸡蛋3个加少许盐打散炒熟,铲成小块;

2、另起热锅,少许油,放葱丝、彩椒爆香,放入秋葵翻炒,加点盐,再放入鸡蛋翻炒均匀,出锅装盘。


秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等营养素,其富含的黏液还可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收,近年来开始用于辅助治疗糖尿病。


如何挑选好的秋葵?





收藏 157收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
专访|孙红雷:黑道霸气大哥原来是呆萌怪蜀黍

139

专访|孙红雷:黑道霸气大哥原来是呆萌怪蜀黍

就算是沙拉, 也要好吃才行…

30

就算是沙拉, 也要好吃才行…

失败的千层面和一把聊天纪录

失败的千层面和一把聊天纪录

早安,我的鸡汤馄饨

6

早安,我的鸡汤馄饨

不来这撸串等于夏天白过,原来望京最正宗的东北烧烤竟是这家店...

5

不来这撸串等于夏天白过,原来望京最正宗的东北烧烤竟是这家店...

菠萝咕噜肉!才不是糖醋里脊!

40

菠萝咕噜肉!才不是糖醋里脊!