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主食这么做,立马高大上了10倍不!

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

当你的宝宝开始抢勺子,不让喂,用手抓饭抢碗。说明宝宝有了自主意识,想要自己吃饭了。这时候,你可以给宝宝一把勺子,提供一些拌饭类,稠粥类,浓汤面条来配合宝宝。先从帮助宝宝把食物放到勺子里,让宝宝自己送到嘴里开始,慢慢学会独立使用勺子。还可以做一些可爱的手指食物,宝宝能自己用手抓着吃,还能锻炼手部精细动作。

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有的妈妈会担心宝宝不消化,担心宝宝牙齿出得太少,担心宝宝的营养吸收不够,一直给宝宝喂米糊喂菜泥,这些通通都是误区!宝宝即使没出牙,牙根已经包在牙床里面了,宝宝可以用牙床来帮助磨碎食物。如果宝宝一直都吃非常细腻的米糊米粥,宝宝过了周岁以后,可能就会变得挑食,不爱吃饭。

但是给宝宝吃,一定要注意,不能给宝宝过于坚硬,圆滑,容易误吞下去的食物,避免宝宝被噎到!今天做的翡翠小卷就很不错。

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食谱亮点

翠绿色的小卷看起来清新又可爱,小小的一块,宝宝也能自己用手拿着吃啦!不仅吃着软绵绵的,口感超赞,营养也不差。还把蔬菜也藏了进去,最厉害的是,红薯泥还能够充当饱腹的主食,可以给宝宝做主食和加餐都可以呢!

一些小叮咛

地瓜,南瓜,紫薯,山药这些食物在宝宝小时候,可以把它们蒸熟做成泥来吃,在8-11个月这个阶段就可以切成条状,让宝宝练习用手抓着吃了。或者像我这样做个造型。食物的性状随着宝宝的咀嚼能力的增强逐步改变,像小思妈妈这样做些可爱的手指食物,咀嚼能力增强,以后宝宝吃饭就会更加主动哦。

薯类也是补充膳食纤维的好食材,比如,紫薯,芋头,山药,土豆,地瓜,等等,这些薯类因为淀粉的含量比较高,所以可以替代部分主食,也要经常做给宝宝吃,可以根据宝宝平时的饭量,把主食减少一些。

翡翠红薯奶酪卷


食材:红薯100g,鸡蛋1个,西兰花30g,面粉30g,芝士适量

烹制方法:蒸,煎

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

1.将红薯切成薄片。

除了红薯,像是南瓜、红薯或者土豆,都可以用同样的方法来做这道辅食哈!

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2.将红薯片放到蒸锅上蒸15分钟-20分钟,将红薯蒸熟透为止。

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3. 将蒸好的红薯放入碗中,加入少许芝士,用小勺将红薯碾压成泥,和芝士搅拌均匀。

这次我用的是马苏里拉芝士。宝妈们也可以选择其他芝士,一定要注意,不要选择再制奶酪,要买原制奶酪。放到红薯泥中能够有补钙的作用。

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如果是小宝宝吃或者买不到合适的奶酪,可以省略不放,或者在红薯泥中加少许奶粉增加奶香味哈!

4. 搅拌好的红薯奶酪馅放到大碗中备用。

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5. 在锅中烧开水,放入西兰花焯一下,切成小块。

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6. 将西兰花放入搅拌机中,加入30g清水,搅拌成细腻的西兰花汁。

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7. 这就是搅好的西兰花汁,倒入小碗中备用。

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8. 先将面粉放入大碗中,再倒入西兰花汁,打入一个鸡蛋。

先倒入面粉,再倒入液体这样面粉更容易搅拌,不容易结成面疙瘩。

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9. 用筷子将面糊搅拌均匀,浓稠度是这样稠稠的但是容易滑动的状态。

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10. 在不粘锅上刷一层植物油,再倒入蛋糊,小火摊成鸡蛋饼。

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11. 将红薯奶酪馅均匀的铺在蛋饼上。

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12. 再把蛋卷从下向上卷起来就可以啦!卷的时候要压的实一些,这样卷好的小卷才漂亮哈!

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小卷绿果果的,宝宝看见就要抢着拿,吃了好几个呢!临近假期,带宝宝出游也可以放进辅食盒中带着,特别方便哦!

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