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它上辈子一定拯救了地球,才这么好吃

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宝宝辅食达人

我想,土豆上辈子一定是拯救了地球,这辈子才会这么好吃,受这么多人的喜爱!它属于我的家中常备,没头绪吃什么的时候,用它就能轻松解决。

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不知道你们有没有吃过,云南有道名菜叫老奶洋芋,先把煮熟的土豆剥皮,碾压成泥,然后放入锅内用油翻炒,再加点葱花和配料之类,色泽金黄诱人,散发着阵阵土豆味儿,吃起来非常香。

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再说我今天这道菜吧,专门给家里小朋友做的土豆大餐,灵感就是来自于老奶洋芋的做法啦!

但是我在土豆肉末泥里加了鹌鹑蛋,还额外裹了一层蛋液和自制的面包糠,小火烙一下,形状更好看、味道更是香,孩子可以直接动手抓着吃!! 

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一餐搭配建议:

再搭配一碗简单的粥或者汤,宝宝营养的一餐就搞定了,保准孩子吃的开心。

▼ 肉末金枕头

参考月龄:11个月以上(1岁以上宝宝可以加盐调味)

食材准备:  土豆90g、肉馅25g、胡萝卜7g、鹌鹑蛋4个、面包糠7g、葱4g、姜1片

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级无难度

【1】小葱切末。

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【2】肉馅中加入葱末、姜片,腌制去除异味。

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【3】胡萝卜切小丁。

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【4】土豆切小块。

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【5】鹌鹑蛋和土豆块,上锅蒸制熟透,鹌鹑蛋剥皮。

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【6】蒸熟的土豆捣成泥。

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【7】锅烧热,刷上一层少量的油,倒入肉馅炒至断生,再加入胡萝卜丁炒熟。

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【8】炒好的肉馅放入土豆泥中,搅拌均匀。1岁以上的宝宝们可以加盐调味哦!

8_副本.jpg

【9】取适量土豆泥,放于掌心。

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【10】放入鹌鹑蛋,旋转收口。

QQ截图20170919115213.jpg

【11】搓成长方形圆柱状,形状像个可爱的小枕头。

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【12】表面均匀裹上面包糠。

qq截图20170919115240_副本.jpg

【13】平底锅烧热,刷入一层油,放入小枕头。

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【14】煎至两面金黄,出锅。

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口感就是一个字!香!趁着温热食用,淋上番茄酱更好。


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