搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

给宝宝的十分钟早餐,绝对扫光!

收藏 点赞 礼物
阅读 10576
点赞 462
评论 14
宝宝辅食达人

番茄和鸡蛋,真可以说是山盟海誓,至死不渝的真爱了。感觉每次搭配在一起总能擦出最激烈的火花。

在我做过所有10分钟轻松搞定的早餐中,始终觉得这是最简单最华丽的一道了。厚蛋烧大多数宝宝都非常喜欢吃,其实它说简单点就是一个厚厚的蛋饼卷。

640.jpg但吃起来不会像单纯的炒鸡蛋那么简单,一口咬下去,那种丰富的层次感,是种嫩滑享受,蛋香浓厚,番茄清香可口 ,感觉满足的整个人都在随风飘。最后拉丝的芝士一准能满足宝宝的心和胃! 

切成小块块,方便手拿!还可以培养他自主进食的好习惯。别再继续西红柿炒鸡蛋了,给宝宝来创意,尝试尝试新鲜事物吧!

▼番茄芝士厚蛋烧

参考月龄:12个月以上(食材不过敏)

食材准备:  番茄40g、鸡蛋2个、芝士15g、小葱10g

烹饪时间:10分钟

难度分析:初级

1.番茄划上十字刀, 浇上热水,浸泡1分钟, 取出番茄,剥皮,切小丁。

番茄切的越细越好,越细成功率越高,太大颗粒的话在卷蛋皮的时候蛋皮容易破。

番茄不要放太多,不然蛋液太少,卷的时候会散。

6401_副本.jpg

2.葱切末。

2_副本.jpg

3.两个鸡蛋,打入碗中 。

3_副本.jpg

4. 加入适量的盐。

4_副本.jpg

5. 加入西红柿丁,搅打均匀。

搅打直到蛋液完全均匀,一会摊出来的蛋饼才不会厚薄不均,有蛋白块。

如果想要成品更漂亮,教你一个小妙招:把打散后的蛋液用滤网滤一遍,去除里面的气泡和杂质。

6. 加入葱末,继续搅打均匀。

5_副本.jpg

7. 平底锅锅底刷上一层油,小火加热,油热后,倒入一半蛋液。注意不要倒太多,使其均匀铺满锅底就好。全程小火,否则容易糊。

6_副本.jpg

8. 稍稍凝固后,从一头慢慢卷起。

卷的时候可以用铲子和筷子配合,更方便快捷。把蛋卷推到一边,不拿出来。

7_副本.jpg

9. 搅一搅蛋液,避免番茄丁不均匀,继续倒入剩余蛋液。

煎蛋的时候一定注意全程开小火,以免受热不均匀,上面的蛋液还没有凝固,下面的蛋皮已经焦掉。

8_副本.jpg

10. 加入芝士碎。

9_副本.jpg

11. 从一头慢慢卷起,同时用铲子压实,这样卷得紧一些,不容易散开。

11_副本.jpg

12. 煎制两面金黄。成型以后,可以用铲子协助,将整条厚蛋烧稍微再煎一下,形状更加美观好看,颜值更上一层楼。

12_副本.jpg

13. 取出,放在干净的砧板或平盘里,切成适合宝宝吃的小块,加海苔装饰就可以食用啦。

QQ截图20170918160036.jpg

 

 


收藏 288收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
超市绝对不会告诉你的 12 个买菜秘诀!

661

超市绝对不会告诉你的 12 个买菜秘诀!

一道简单的不能再简单的小炒,竟然这么好吃!

495

一道简单的不能再简单的小炒,竟然这么好吃!

解锁桃子新吃法~绝对够拉风!

445

解锁桃子新吃法~绝对够拉风!

有肉有菜有汤,黄豆莲藕炖蹄花。

236

有肉有菜有汤,黄豆莲藕炖蹄花。

补铁辅食这么做,宝宝更爱吃!

439

补铁辅食这么做,宝宝更爱吃!

除了运动,还要吃这些变瘦!变美!

369

除了运动,还要吃这些变瘦!变美!