搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

吃糖包,糖汁四溅好讨厌!来一招解决

收藏 点赞 礼物
阅读 35745
点赞 430
评论 2
厨房宝典

糖包,对老一辈人来说都挺爱的。虽说糖吃多了不好,但偶尔吃吃也是会增加幸福感的。

timg.jpg

制作糖包,最大的麻烦是蒸好之后会流糖出来,以前的我不懂,直接用糖做馅,那就会遇着蒸好了糖流出来的尴尬,或者是咬开热呼呼的糖包,呀,糖液流到衣服上……桌子上……

直到后来,从一个节目中学到一个方法,还真正管用呢 !是什么方法呢,哈,下面看吧。先看看我制作的成品~

683256_73857087.thumb.jpg

咬开后能感受到糖汁的流动,却不会流得到处都是呢。是不是很好呢?

方法很简单啦,以这个糖三角为例吧。

683256_77174351.thumb.jpg

第一步:先做馅:红糖馅备好,小窍门在此哦,加入熟面粉,加入一勺食用油,慢慢地把搓匀,这样拌出来的糖馅蒸好之后就不用流糖啦

683256_75056678.thumb.jpg

第二步:发酵粉加入温水化开,加入面粉和成光滑的面团,静置发酵到两倍大,排气揉成长条切成大小差不多的剂子。擀成皮包上馅。

683256_76867180.thumb.jpg

第三步:就是包了,把一边的从底部往中间一摺就成啦,以前以为挺复杂,做的时候才发觉,很简单的。

683256_76962549.thumb.jpg

全部捏好之后,静置发酵二十分钟,起锅烧开水,水开后把糖三角放锅里蒸10分钟即可


收藏 350收藏
分享至

相关文章