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没想到端出它,小朋友全都吃上瘾

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宝宝辅食达人

这个周末,我用它招待了来家里做客的几个小朋友,成功的让老妈子刷了一把存在感^_^。

没有复杂的材料、也不需要打发黄油、烤制的时间很短,造型可爱,就算是新手妈妈也能轻松驾驭,比我之前做的几款蛋糕都!简!单!

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这款玛芬蛋糕,外皮酥脆、组织松软,它的口感介于蛋糕和面包之间,加上酸甜的蔓越莓,清甜的椰蓉,会给味蕾带来奇妙体验哦!

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无论是像我这样做来招待小朋友,还是给宝宝做个加餐、带出去当零食,再合适不过了。

出炉之前,满屋子香味四溢,满满的幸福感。

心情不好的时候,闻闻蛋糕的香味,也一样能令自己开心起来,快和宝宝一起做起来吧!

 椰蓉马芬蛋糕

参考月龄:11个月以上

食材准备:  鸡蛋2个、低筋面粉70g、白砂糖15g、玉米油25ml、蔓越莓干15g、椰蓉10g

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

【1】两个鸡蛋打入碗中,倒入白砂糖。

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【2】用打蛋器打至湿性发泡。

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【3】加入玉米油。

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【4】再加入30ml清水。

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【5】翻拌均匀后,筛入面粉,继续翻拌。

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【6】倒入纸杯中 。

qq截图20170831153004_副本.jpg

【7】加入蔓越莓干,撒上椰蓉。

建议蔓越莓干如果是整颗的,可以先提前切碎一些,方便宝宝食用。

在超市可以买到蔓越莓干,如果实在买不到,也可以拿蓝莓干替代,做成同样清新的蓝莓玛芬啦~

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【8】摆入烤盘中。

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【9】烤箱调至上下火180度, 15分钟。

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【10】放入预热好的烤箱中层,烤好出炉。

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