芋头盒子——粉糯香软的芋头夹肉
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心头好
这个季节，吃点芋头是非常好的，如果不愿意白蒸或煮着吃，用下面这个方法来试试吧！
香芋盒子，和以往的茄盒等不同，因香芋质地松软，所以吃起来是入口即化，作为一道小吃，应该已经算是上等了。
食材：
香芋1个、 猪肉末、生抽、料酒、淀粉
做法：
1、香芋洗净去皮，依次切成厚两片芋夹，中间不要切断。
2、肉末加入料酒 、生抽、淀粉、盐搅拌均匀。
3、将芋夹块放入烧热的油中炸至开始微微发硬捞出沥干油。
4、将肉末塞入炸好的芋夹中。
5、将塞入好肉末的芋盒子整齐摆入蒸盘中。
6、入蒸锅中蒸8分钟至熟即可。
7、取一小碗用生抽、淀粉调匀，放少量的凉开水调试成芡汁。
8、炒锅烧热下油，倒入调试好芡汁，大火烧开，最后淋在芋头盒子上即可。
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