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芋头盒子——粉糯香软的芋头夹肉

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心头好

这个季节,吃点芋头是非常好的,如果不愿意白蒸或煮着吃,用下面这个方法来试试吧!



香芋盒子,和以往的茄盒等不同,因香芋质地松软,所以吃起来是入口即化,作为一道小吃,应该已经算是上等了。



食材:

香芋1个、 猪肉末、生抽、料酒、淀粉


做法:

1、香芋洗净去皮,依次切成厚两片芋夹,中间不要切断。

2、肉末加入料酒 、生抽、淀粉、盐搅拌均匀。

3、将芋夹块放入烧热的油中炸至开始微微发硬捞出沥干油。

4、将肉末塞入炸好的芋夹中。

5、将塞入好肉末的芋盒子整齐摆入蒸盘中。

6、入蒸锅中蒸8分钟至熟即可。

7、取一小碗用生抽、淀粉调匀,放少量的凉开水调试成芡汁。

8、炒锅烧热下油,倒入调试好芡汁,大火烧开,最后淋在芋头盒子上即可。


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