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蛋包饭~包蛋~包饭~看着老厉害了

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宝宝辅食达人

可能你也经历过,辛辛苦苦忙乎了好长时间,结果宝宝一口都不吃的失望,也经历过到底做什么才能给宝宝补充到营养的迷茫。

希望,可以用我的小经验和一些专业的小知识,让每一个宝宝都能爱上吃饭这件事。

我今天做得并不是蛋包饭,而是蛋包饭-包蛋-包饭^_^

QQ截图20170831114315.jpg

金黄色的蛋皮,覆盖着颜色诱人的炒饭,再加上开胃的番茄酱,层层叠叠,你中有我,我中有你,好吃到宝宝都停不下嘴来说话。

轻轻切下一块,露出香喷喷、内容丰富的炒饭,虽然过程简单,但味道真是不简单。

15.jpg

吃一块,完全颠覆了传统的蛋炒饭的感觉,很清爽,蛋香米香虾的鲜香回味在嘴里,真的太好吃了,一点没有夸张。

我还用番茄酱画了一只小熊,你也可以根据喜好随意凹造型哦,宝宝会更喜欢。

千层蛋包饭

参考月龄:18个月以上(食材不过敏)

食材准备:  鸡蛋3个、鲜虾2只、米饭1小碗、青椒20g、红椒20g、淀粉2g、柠檬8g

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

【1】虾去头去尾,剥掉虾皮,去除背腹虾线。

640_副本.jpg

【2】切成小丁。

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【3】柠檬片放在虾肉上,腌制去腥。

2_副本.jpg

【4】红椒,青椒切小粒 。

3_副本.jpg

4_副本.jpg

【5】3个鸡蛋打入碗中,搅打均匀。

5_副本.jpg

【6】淀粉中倒少量的水,调成水淀粉,打入鸡蛋液中。

6_副本.jpg

【7】不粘锅刷上一层薄薄的油,倒入蛋液。

开中小火,热锅刷上油,缓缓倒入蛋液,待蛋液底部开始凝固时翻面,煎至微黄出锅。

一定要开中小火,不然蛋皮很容易糊掉。

00_副本.jpg

【8】蛋液凝固后,翻面,烙好所有蛋皮备用。

7_副本.jpg

【9】平底锅底部刷一层油,加入虾仁。

8_副本.jpg

【10】炒至虾仁变色,加入青红椒,少许盐调味,翻炒均匀。

这里加什么,很随意。鸡肉、香肠、豌豆、玉米、胡萝卜都可以,一切以宝宝的口感为前提,以宝宝爱吃为终极目标。

9_副本.jpg

【11】加入米饭,翻炒均匀,即可出锅。

10_副本.jpg

【12】放入盘中一个蛋皮,铺上一层大米饭。

11_副本.jpg

【13】再盖上一层蛋皮。

12_副本.jpg

【14】继续铺上一层大米饭。

13_副本.jpg

【15】继续盖上蛋皮,4-5层即可。

14_副本.jpg

【16】淋上适量的番茄酱,可以食用啦。

我在上面用番茄酱画一些好看的动物图案,小朋友很很喜欢呢。


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