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超级美味的咖喱土豆泥,减肥也能吃!

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亲爱的土豆控们注意啦,叔送泥萌一个超级好吃又特简单的原创食谱,一道透着奶香鲜虾味的咖喱土豆泥。低脂低卡高蛋白且营养相对均衡全面,减脂的小伙伴可以拿来做代餐,不减脂配上牛奶也是一道很棒的营养早餐。


食材:土豆250克、牛奶80毫升、青虾仁60克。

调料:咖喱粉10克、熟芝麻少许、薄荷叶点缀。


将两颗土豆(重约250克)洗净去皮后切成小块备用。

将60克青虾仁冲洗解冻后剁成虾泥备用。

将土豆块、虾泥、80毫升的牛奶和10克的咖喱粉一起铺在可微波的大碗底部,稍稍混合。

盖上保鲜膜,在保鲜膜上用牙签多戳几个气孔,放入微波炉中微波8分钟。

从微波炉中取出后,用压泥器将已经松软的土豆压成泥。

将压好的土豆泥摆盘,撒上少许熟芝麻,点缀上薄荷叶。


关注~膳叔~

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