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花生加他们,就是最便宜的补药啦!

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花生其貌不扬又便宜常见

但却是不折不扣的营养担当!

赶快了解一下花生的这些好处吧!



 花 生 营 养 多


花生是一种常见的坚果类食物

但却有很多你意想不到的好处

赶快来了解一下吧!


01

 促 进 生 长 发 育 

 


花生和其他坚果类食物一样,都有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,有促进人体生长发育的作用,是很好的蛋白补充剂。小孩子多吃些花生,能补充很多不饱和脂肪酸与植物蛋白。花生中还含有丰富的维生素E,有利于细胞的生长。


02

 健 脑 益 智 



花生中含有的赖氨酸可以使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞发育和增强大脑的记忆力。除了儿童,经常用脑的白领等也可经常吃些花生,有利于脑部工作。


03

 延 缓 衰 老 


 

花生中含有的儿茶素对人体既有很强的抗老化作用,赖氨酸也有强大的抗衰老作用。都说花生是著名的“长寿果”,相信也是因为这个原因了。

04

 滋 养 血 气 



花生种含有丰富的脂肪油和蛋白质,常吃可以有效弥补身体中缺少的矿物质等成分,特别是对贫血、产后乳汁不足的人,有滋补气血,养血通乳的作用。



/ 不过花生也有一定的食用禁忌

一起来看看吧! /


01

 适 量 食 用 



花生虽然好,脂肪含量也不低,半斤花生热量就有1400多千卡,相当于几碗米饭的量了。尤其是吃花生米、超市中买的花生豆等小零食,吃一点就好,千万别过量。每天饭食以外额外吃20粒花生就足够了,不然小心发胖!


02

 拒 绝 霉 变 花 生 



花生霉变了会产生黄曲霉素,对人体会产生严重的毒害作用,千万不能吃!购买散装花生的时候一定要仔细分辨,吃到味道奇怪的花生要立即吐掉,如果煮了一锅花生吃的时候发现有些发霉了,最好整锅都别吃了!


03

 小 心 花 生 过 敏 



有极少数的人可能对花生过敏,食用花生制品可能会引起过敏反应,甚至可能会导致过敏性休克。如果家中的亲人有花生过敏史的话,建议一定要检查一下,在日常生活中就不要食用花生了。如果自己不太确定,但食用完花生后感觉到了不舒服,也最好去医院检查一下!


/ 这样吃花生,

功效翻倍哦 /

 

 花生+红枣

 滋 补 养 血 


花生加红枣,既可以补虚,又可以补血,还有提升气色、降血糖、防治老花眼的作用,还能降血压、提高免疫力、这一道花生大枣汤,赶快来学学吧!



 材料

花生、大枣

 做法:

将花生米水煮半小时后,再放入大枣煮烂,每天一次连汤汁一起吃。



 花生+芹菜

 降 压 降 糖 


这样一道芹菜花生相信大家一定都不陌生,是平常吃饭、下酒少不了的小菜。芹菜具有清肝、明目、降血压的作用,与花生同吃,非常适合高血压、高血脂的人,能够改善血液循环、延缓衰老、帮助排便。



 材料

花生仁、芹菜

 做法:

将50克花生仁煮熟后,250克芹菜茎洗干净,用热水焯熟后两者装盘,加入适量的盐、味精、生抽、香油等腌制后即可食用。



 花生+猪蹄

 益 气 滋 养 


花生性平味甘,具有养血止血、催乳增乳的作用,猪蹄中则包含胶原蛋白,有润泽皮肤的作用,两者搭配着一起吃,是很好的美容秘方!研究表明,花生还是有名的瘦身食物,多吃些花生,同时搭配猪蹄能让自己美丽红润。



 材料

猪蹄、花生、葱、姜,还可加入莲藕等时令蔬菜



 做法:

将猪蹄斩成大块,然后用清水冲洗浮沫、下水焯去血丝。然后在砂锅中水烧到沸腾,放入猪蹄和花生,葱姜、料酒等大火烧开,然后小火继续熬煮两三小时左右,撒些许盐即可出锅了。 



 花生+毛豆


 健 脾 健 脑 


“花毛一体”是很多人吃烧烤的时候必点的美食。事实上,毛豆和花生一起吃,含有丰富的卵磷脂,而卵磷脂进入肠道后可能分解成胆碱,胆碱有丰富的健脾益智的功效。不过外面的花生毛豆有些可能存在细菌含量超标等问题,还是在家学着煮来吃吧!



 材料

花生、毛豆、八角、黄酒、料酒、姜、干辣椒

 做法:

将花生和毛豆清洗干净,锅上火,倒入清水三升,将八角、盐、料酒、姜、干辣椒放入,大火烧开,改小火煮10分钟,加入黄酒50克,制成料水。然后将毛豆和花生放入料水中浸泡一小时后捞出,然后分别煮熟后拌在一起即可。 



 花生+鸡蛋


 补 肾 和 胃 


闽南著名的花生汤就是花生加鸡蛋的产物啦,吃过的人都忘不了!赶快学起来吧!花生加鸡蛋,两种对滋养补益都非常好的食物一起吃,不仅具有丰富的植物蛋白和动物蛋白,还能够醒脾和胃、补益肾气,小孩子吃尤其有效!

 



 材料

花生、鸡蛋

 做法:

将花生焯水闷泡几分钟,然后用水搓去外面的红衣,然后将花生放入锅中大火煮开,小火慢炖4-5小时后,等到汤色变成乳白色,打入鸡蛋花,搅拌均匀,还可以加入白糖。等鸡蛋熟后就可以出锅了,花生入口即化,蛋花香甜,是一道不可不吃的滋补佳品。



花生有这么好的功效

现在花生就要上市了

赶快做起来吧!


来源:生活最美妙、微信号wonderful_picture


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