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炖猪肉剩的猪油别丢,这样做香死你!

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生活最美妙

家里炖猪肉,

总是会剩下很多的猪油不知如何解决,

以后不要再把它随便倒掉了,

其实猪油的用处非常多,

今天就来跟美喵学习一下吧~

保证让你从此情陷猪油君!



 提 炼 猪 油



1.将猪肉的脂肪部分切成小方块,然后放入锅中小火慢煮。



2.油脂慢慢析出,需要时不时搅拌一下。



3.然后将肥猪肉过筛,把油都倒在玻璃罐中。



4.然后放入冰箱冷藏、凝固。



5.剩下的猪肉怎么可以浪费呢,当然是放进烤箱或是微波炉将它烤干放在沙拉上,或是继续用来和青菜一起炒,同样香喷喷的~



 蒸 馒 头


做馒头时,加进一小块猪油,蒸出来的馒头非常柔软、膨松,味道香甜可口。



 防 锈


铁锅洗干净后,用干抹布擦干,涂上动物油抹匀,可以防止铁锅生锈。



 擦 皮 鞋


皮鞋太久没穿便会失去原本的光泽,用猪油擦拭一下,放在阴凉干燥的地方,皮鞋便会变得光洁柔软。



 护 唇 膏


嘴唇容易干燥起皮?用凝结的猪油直接涂在嘴唇上,或自制护唇膏时加入配料中,第二天嘴唇便会感到嘴唇得到了滋润,柔软不干燥。



 保 湿


冬天的北方极度寒冷,一般的面霜很难满足皮肤的需求,将融化的猪油混合面霜一起抹在脸上,保湿效果非常好,冷风吹硬后,会形成一层保护膜,将皮肤的水分留住。



 煮 陈 米


想要把陈米煮出新米般的香味,加点猪油和少许盐,一揭盖,米香四溢,粒粒晶莹,每一口米饭都松软可口。



 拌 面


拌面的时候,制作调料的过程中可以加进一勺猪油,和酱油、醋、蒜蓉等调味料一起搅拌。



然后淋在烫熟的面上,撒上葱花,伴着猪油香味的面条,爽滑可口,嚼劲十足。



 炒 青 菜


你是不是也有感觉到,同样是炒青菜,家里炒的总是不如餐厅吃的香,其实是因为餐馆大厨们都会用猪油来炒青菜,这样简单一盘炒青菜都会变得香滑可口,比吃肉还香!



 馄 饨 汤


决定一碗馄饨是否美味至极、无可挑剔,除了馄饨本身,汤也是至关重要的,先在碗底置好一小团猪油,再浇入滚汤和馄饨,这样才是一碗完美的馄饨。



 猪 油 面 饼


 材 料  面粉400g,盐1茶匙,猪油80g,冷水130ml。


1.在一个大碗中,将面粉和盐混合,然后加进猪油,搅拌均匀,加一点水,继续搅拌。



2.搅拌好后,将面团放在案板上,揉成光滑的面团,再将面团切成8等分或10-12等分,每个再揉成球状,用保鲜膜盖住,让它在室温静置30分钟到一个小时。




3.然后再用擀面杖将每个面团揉成薄饼状,直径15-20厘米。



4.取出不粘锅,调至中火,倒上少许油,将饼放入锅中,每一面煎1-2分钟至金黄,然后放到盘子里,重复这样的步骤,将所有面团煎完即可。



5.煎好的饼,可以放在保鲜袋中,密封,放冰箱可以储存3天,取出微波炉加热30秒左右即可食用。当早餐,快手又美味~,混合了猪油的面饼,酥香可口。



猪油的这些用途,你都学会了吗?

你是否也知道猪油的其他妙用呢?

赶紧和美喵一起分享~


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