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开烩了丨西瓜究竟应该怎么吃?

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泽田工作室


月中的时候我们组织了一场西瓜和果子的课程。为了凸显和果子作品的可爱,泽田老师专门准备了一个西瓜作为对比,结果是显而易见的。



当然最后这个真正的西瓜也被我们一起分食了。那么,今天的话题也是从那天吃西瓜开始的。



西瓜摆上案板,大家就站成两个战队。开瓜第一刀应该如何下手呢?



顺纹路开瓜组表示,这样切开西瓜可以自己稳稳的站住,即使一次只吃一半,也可以把另一半平稳放在冰箱里储藏。



断纹路开瓜组则认为,这种平稳的状态只适用于椭圆形西瓜,正圆形怎么切都会有侧倒现象。当然,无论哪一种开瓜手法都不会影响西瓜自身的口感。这一刀仅仅是出于我们感观习惯的选择。


之后,大家便开始了一轮献计献策式的切瓜大讨论。原来每个人都有各自的吃瓜习惯,现在就分享给大家。


方法一:切成瓜条,粗度适中,吃瓜时不会蹭到脸,分割数量大且快,适合多人分享。



方法二:在传统三角形切法的基础上,将瓜瓤分割成几部分,参差摆放供客人享用。这种方法较为耗时,但方便客人食用且干净,不会弄脏手。



方法三:切成小方块装盘,分割数量多,用水果叉或牙签作为工具食用,适合多人分享。



方法四:片状三角形,插上冰棒,真材实料版西瓜冰棍,好看又不沾手。



方法五:在片状三角形基础上,延虚线切掉一部分瓜皮,食用者只要抓住剩下那部分瓜皮,就可以不用担心蹭脸,尽情享受撕咬西瓜的乐趣了。

方法六:西瓜独享最优选择,第一口一定是挖中间。

泽田老师表示,这种食用方法是她到中国前的梦想吃法,到中国后轻松实现!



其他高阶方法

以下几种仅供大家参考,非常适合有小朋友的聚会,可以组织小朋友一起制作。当然制作复杂程度也是第一位的。


夏天本就属于这个圆滚滚的家伙~~


泽田工作室主理人

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泽田工作室:

泽田里绘,泽田工作室创始人。旅居中国近二十年,精通汉语,深谙中国文化,是北京知名的日籍创意料理师,生活造型设计师,擅长创意料理。通过将“食育文化”成功融入到日常生活中,用“食育”系列主题培训,为我们带来美与健康和谐共存的生活理念。旅游卫视、贝太厨房等众多媒体也对泽田的“食育”创意料理进行了报道。泽田希望通过创意料理,能让每个人从食物中感受到美,从每天的生活中感受到温暖与爱,让每个人都能成为美与健康生活理念的播种者。



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