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夏天教你做时尚豪华版西瓜沙拉!

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心头好

夏日是不是让你吃什么都索然无味?不如先来份清爽的西瓜沙拉开开胃。

西瓜沙拉颜色丰富鲜艳,口感清爽,吃起来酸酸甜甜,又能品出一丝丝隐约的微辣,是视觉和味觉的夏日清新感的完美呈现。


▶原料◀

西瓜,牛油果,洋葱,小青椒,薄荷叶,奶油芝士,青柠檬,橄榄油,红酒醋,盐,黑胡椒碎。

▶制作过程◀

1,青柠檬对半切开榨汁。青柠檬汁,橄榄油,红酒醋混合,搅拌均匀成沙拉汁备用。


2,西瓜,牛油果去皮切块,小青椒和洋葱切碎,混合在一起,撒上撕碎的新鲜薄荷以及奶油芝士碎。


3,淋上步骤1的沙拉汁,撒上少许盐和黑胡椒碎即可食用。冰镇后口感更佳。


▶Tips◀

加一点点盐能更突出西瓜的清甜,并不会有突兀的咸味。奶油芝士的浓郁奶香点缀其中,少量小青椒,洋葱和黑胡椒碎这些辣味的原料加入,都丰富了口感层次,同时也让味蕾感受到多重刺激。


祝您夏日里也有个好胃口。


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