搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

一年中最热的日子,这样吃,健康一整年!

收藏 点赞 礼物
阅读 72495
点赞 572
心头好

常言道:“大暑小暑,上蒸下煮。”一年中最热的日子,我们除了在空调屋里吃西瓜,还要吃哪些才能更健康呢?



大暑养生食为先

大暑是全年温度最高、阳气最盛的时节,在养生保健中常有“冬病夏治”的说法,对于那些每逢冬季发作的慢性疾病,如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘等,尤其应该细心调养,重点防治。


冬瓜,曾被书法家洪丕谟赞其为“暑天第一蔬”。它味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑的作用。


冬瓜丸子汤

因此,夏天可以经常食用冬瓜丸子汤等汤菜,既营养又美味。冬瓜的甘甜搭配肉丸的鲜香,汤汁鲜美,实在是夏天消暑的不二菜品。


药粥滋补身体

由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。正确的饮食可以帮助人体抵御暑湿的侵袭,多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物,最好以这些食材熬粥或煮汤。如果已经感觉到头晕了,也可以用芳香型植物来缓解头晕。比如新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰等,用来煮汤或熬粥。


食家禽肉气血双补

冬补三九,夏补三伏。家禽肉是低脂肪高蛋白的食物,其蛋白质也属于优质蛋白;具有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效,可气血双补,还有安神的作用,特别适合脑力劳动者、神经衰弱者进补。


吃姜暖胃增食欲

俗语说,“冬吃萝卜夏吃姜”。夏天虽热,但阳气在表,阴气在里,内脏反而是冷的,容易腹泻,所以要吃暖胃的姜。姜具有增进食欲、祛风散寒、解毒杀菌的功效。如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用。清晨之时,人的胃气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾。


控制情绪慢运动

大暑前后,天气往往闷热、潮湿,人体感觉不舒服。因此,大暑养生首先要避开在闷热天气下的过度劳动,尽量少出门、少活动。为了让体内的湿气散发出来,尽量在早晚温度较低的时候,进行散步等强度适中的“慢”运动。

持续高温天气,不仅带来身体上的不适,还会对心理和情绪产生负面影响,出现“情绪中暑”。对年老体弱者来说,情绪障碍可能会使他们心肌缺血、心率失常和血压升高。因此,应保持乐观情绪,戒躁戒怒;遇到不顺心的事,要学会冷处理;规律睡眠,戒烟限酒。


全国各地大暑这样吃


北京

北京有句俗话叫“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。 南朝•梁宗懔《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”古人认为,农历五月是恶月,六月沾着恶月的边儿,所以也要“辟”,而所说的伏日食汤饼自然就是二伏吃面条了。其实夏天人们更爱吃过水面,用老北京人的话说,那叫一个地道!


山东

山东不少地区有在大暑这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。三伏天喝羊汤,配以辣椒油、醋、蒜等,全身大汗淋漓,可带走五脏积热,有益健康。


广东

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源,茎叶晒干后可以做成烧仙草,又名“凉粉”,是一种消暑的甜品。


福建

在福建莆田,“过大暑”讲究吃荔枝。荔枝含有大量的葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,大暑这天吃荔枝最惬意、最滋补。因为荔枝性热,过去人们常常把它放在井里,能保鲜多日。


台湾

台湾民谚“大暑吃凤梨”,说的是这个时节的凤梨最好吃。凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。



收藏 323收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
寒冬腊月,一定要吃“三冬三冻”!

194

寒冬腊月,一定要吃“三冬三冻”!

亲测 10 家大学食堂,已经完爆太多餐饮店

266

亲测 10 家大学食堂,已经完爆太多餐饮店

加了臭草的绿豆糖水,你敢喝吗?

247

加了臭草的绿豆糖水,你敢喝吗?

你说自来水脏,洗过的苹果就能吃?

364

你说自来水脏,洗过的苹果就能吃?

网友晒出每天自己的便当,没见过这么坑的老婆啊!心酸...

440

网友晒出每天自己的便当,没见过这么坑的老婆啊!心酸...

五款美食养颜祛斑 让你脸上再无斑

149

五款美食养颜祛斑 让你脸上再无斑