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喝一杯最夏日的冰品,真个透心凉

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挪红

烘焙专家、西餐专家。身在挪威,心留好豆。擅长烘焙,谙熟西点,喜欢旅游,爱好摄影,活跃在菜谱和小组的达人。

现在出门,每次都是直面夏天的热浪,恨不得一秒穿越到目的地,最好再来杯冰品降降温。

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隆重推荐一款属于夏天的冰品——英国的Pimm's,有人说夏天来一杯Pimm's是“纯粹的英式享受”。

那Pimm's 是什么??实际上是一款水果鸡尾酒。

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它是用Pimm's NO.1酒加入柠檬汽水和蔬果(黄瓜、草莓、橙子、柠檬、薄荷)调制而成。因此它也被叫Pimm’s No. 1 Cup(中文叫:皮姆一号酒)。

它除了是英格兰南部格外受欢迎的夏季鸡尾酒外,也是英美马球赛和牛津剑桥两所大学的夏季花园舞会的好伙伴,当然,观看赛船、看网球赛时也有必要来上一杯。

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这几天正好看英国温布顿网球赛,老公说:我们也来调杯Pimm's 吧!

我说:好呀,我来拍摄,你来购买材料和制作!

准备好所需要的食材

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Pimm’s的酒精度数只有25%,并不是特别高。

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瞧某人切黄瓜的样,真为他的手指头揪心呀!

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食材

Pimm’s No. 1(皮姆一号)30毫升、柠檬汽水(lemonade)90毫升、黃瓜6片、橙子2片、草莓4个、柠檬1片、薄荷嫩尖1枝、冰块4块

做法

1.首先在两个玻璃杯中装上一些冰块。

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2.然后在每一杯中倒入30毫升的Pimm’s NO.1。

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3.再倒入90毫升的汽水在每一个杯中(柠檬汽水、通宁水、七喜或雪碧任选)。

注:Pimm’s和汽水的比例一般是1:3。

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4.最后在杯中放入黄瓜片、草莓片、橙子片、柠檬片,搅拌均匀。

放入薄荷嫩枝和一个完整的草莓装饰,一杯好喝又有颜值的冰饮就调制完成了。

这里用到的蔬果的量无需精准;以上提到的蔬果品种是最常用的,除此之外还可用苹果,其它的似乎就不多见了。

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看看做好的Pimm's,视觉上真的是清凉又养眼,口感上也特别的美味,清新甜美爽到心,最最夏日饮品!


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