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塑料袋走开!果蔬的正确保鲜方式是这样的~

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一路风景一路歌

塑料袋使用不当

立刻成为 “健康杀手”

蔬菜套着塑料袋直接放冰箱

相当于 “慢性自杀”

别怪我没告诉你!




有害成分 - 着色剂


塑料袋全靠一种名叫苯并芘的着色剂,才能五颜六色。这种物质具有致癌风险,与食物接触后可能污染食物影响健康。因此尽量避免使用彩色塑料袋盛放食材。




有害成分 - 增塑剂


增塑剂容易从塑料袋的表面析出,如果日常盛放食物的塑料袋不合格,增塑剂则会侵入食物从而被摄入体内。



尤其是热煎饼、热包子等食物一定要使用食品专用塑料袋或是纸袋,否则高温所用下不合格塑料袋增塑剂会析出更多,严重影响健康。 




有害成分 - 邻苯二甲酸盐


瑞典乌普萨拉大学的一项研究表明,塑料制品中一种名为邻苯二甲酸盐的物质,会破坏胰岛素,从而增加老年朋友患 2 型糖尿病的风险。



除了塑料袋自身的成分危害

用它来包裹蔬果

会让果蔬更不健康!



湿度太高易变质


蔬果本身含有较大的水分,如果放入塑料袋中,容易滋生细菌从而加速变质,所以用塑料袋储存蔬果时,若果蔬本身湿度较大,储存时间不宜过长。 




缺乏通风耗营养


如果蔬果被塑料袋紧紧地密封起来,内部缺氧,其本身会消耗大量营养成分,并且会释放乙醇和酒精。所以储存蔬果时一定要注意通风,保证氧气的充足。




普通材质难保鲜


用于冷藏冷冻的食材一定要用具备良好透气和保鲜性能的保鲜膜,而普通的塑料袋难以代替,并不能起到保鲜的效果。



果蔬等食材这样保鲜最好!



常见蔬果保鲜


根茎类的蔬菜置于阴凉通风处即可保鲜,当然最好带泥储放,这样保质期更长~



白萝卜、大头菜等,最好切除菜叶再用保鲜膜包裹后放入冰箱,可保存一周以上~



水果储存则要有蒂的一面朝上、竖放,可有效减少维生素的损失。



若是已经削皮的水果,则可浸泡在凉水中,不仅能有效避免氧化、维持原有色泽,还能更清脆香甜!



市面上的塑料袋五花八门,劣质塑料袋不仅会破坏人体免疫力,还会影响智力、引起各种疾病,危害健康。



这些诀窍一定要记牢

让你一眼辨出劣质塑料袋!



辨别塑料袋质量


贴士一:盛放食物时一定要选择外观有 “食品用” 的标志的塑料袋。



贴士二:通常,有色塑料袋多为废旧塑料回收料制作而成,不可用来盛放食物。 



贴士三:将塑料袋放在日光或灯光下,观察是否有杂质或口子,有杂质的为劣质塑料袋。



贴士四:合格的塑料袋闻之无异味,劣质塑料袋由于使用了添加剂,闻起来会让人感到恶心。



贴士五:合格的塑料袋往往有一定强度,不会一撕就破,结实耐用,劣质塑料袋强度差,容易破裂。 



贴士六:合格的塑料袋抖动时,声音清脆,劣质塑料袋则声音沉闷。 



贴士七:将塑料袋放入水中,按压至于水底,片刻过后若能浮出水面则为无毒塑料袋,否则则为劣质塑料袋。 



贴士八:合格塑料袋表面光滑无毒,若表面黏腻、发涩则为劣质塑料袋。 



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