搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

杨梅的6种夏日吃法,宝宝和你抢着吃!

收藏 点赞 礼物
阅读 24273
点赞 307
儿童营养师刘莉娜

大家好~我是你们的新朋友,婷婷。

哈哈,虽然是你们的新朋友,但其实我早就偷偷潜伏在菜里啦。

我经常会跟麦麦还有其他小伙伴们一起探讨,怎样能让辅食有营养、好吃、还有创意。

为什么能想出那么多辅食的好点子?这都是我家那两个双胞胎“调教”的好。这不吃那不爱的,一开始也很头疼,所以婷婷超懂你们。但是经过努力,成功地把他们培养成吃货啦,现在也长成壮壮皮皮的好宝宝啦。

我推荐的每一道辅食,都融入了喂娃经验,希望能帮助大家解决困惑。带娃的那些事,咱们急不得,慢慢来。有啥问题,也欢迎大家勾搭。 

下面,婷婷带来的第一个见面礼——杨梅的6种吃法,大家接住咯~

最近水果店的新晋网红真的非杨梅莫属了,我也是吃到停不下来。

被杨梅俘获的还有我们的“小公举”——周杰伦,他最近在某一档节目里说自己从来没吃过杨梅,还把杨梅错认成荔枝。然后就一口一个吃不下来了,那一脸的陶醉。吃过杨梅的你,是不是突然觉得自己特幸福~

所以,这下知道没吃过杨梅的宝宝,该有多渴望了吧。

杨梅好吃,但是有核,所以不建议给宝宝直接吃杨梅,万一卡住可就不好了。但是我们可以开发别的吃法,把杨梅做成解暑特饮、果酱或者蒸糕、布丁,就能安心给宝宝吃。还有经典的杨梅酒,哈哈,我们可不是要给宝宝喝酒,但是爸爸妈妈就有口福了。

这些新吃法一并给大家奉上,足足有6种,有适合大人的,也有适合小孩的。各位小宝宝和大宝宝们,请各自认领吧。



01

杨梅解暑特饮

菜名:杨梅解暑特饮

月龄:12月+

食材:杨梅10个(约250g)、白糖20g

辅料:凉白开适量

工具:普通锅


制作过程:

1.食材准备:杨梅10个(约250g)、白糖20g、凉白开适量;

2.将杨梅放入盐水中浸泡冲洗干净后,撒上白糖腌制一会儿至杨梅出水;

3.将腌制好的杨梅倒入锅中,加入清水没过杨梅,煮沸后关火放凉,按一格杨梅一格杨梅汁的顺序放入冰格后冰冻4小时即可;

4.取3个冰冻杨梅,2个冰块,倒入凉白开就可以啦。

5.爸爸妈妈怎么喝?凉白开换成雪碧,美味!




02

杨梅果酱

菜名:杨梅果酱

月龄:6月+

食材:杨梅250g、白糖10g、柠檬半个

辅料:

工具:普通锅


制作过程:

1.食材准备:杨梅150g、白糖10g、柠檬半个;

2.将清洗干净的杨梅用剪刀剪下果肉,倒入10g白糖翻拌均匀,放入冰箱腌制12小时左右;

3.将腌制好的杨梅肉倒入锅中,中火煮至粘稠状,再滴入柠檬汁搅拌均匀即可。




03

杨梅蒸糕

菜名:杨梅蒸糕

月龄:10月+

食材:杨梅120g、面粉70g、白糖25g、牛奶250ml、鸡蛋4个

辅料:橄榄油少许

工具:料理棒、蒸锅


制作过程:

1.食材准备:杨梅120g、面粉70g、白糖25g、牛奶250ml、鸡蛋4个、橄榄油少许;

2.将清洗干净的杨梅用剪刀取果肉,放入料理杯中搅打成汁;

3.取一个空碗,倒入面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、橄榄油、杨梅汁,搅拌均匀,搅拌过程中可酌情加入适量清水;

4.放入蒸锅中蒸40分钟左右,放凉后切成条状就可以直接吃啦。

妈妈们也可以放入烤箱烤成金黄色,颜色更诱人。




04


三色杨梅布丁


菜名:三色杨梅布丁

月龄:3岁+

食材:杨梅15个、白糖30g、牛奶适量

辅料:吉利丁粉15g

工具:普通锅




制作过程:


1.食材准备:杨梅15个、白糖30g、牛奶适量、吉利丁粉15g;

吉利丁是从鱼身上提取的一种物质,广泛运用于慕斯蛋糕、果冻、布丁等食物制作中,是一种健康的烹饪材料。但是由于布丁密度较大,所以不适合小宝宝吃。3岁以上的孩子,也要在家长的看护下食用哦~

2.将杨梅放入盐水中浸泡冲洗干净后,撒上白糖腌制一会儿至杨梅出水,然后倒入锅中,加入清水没过杨梅,煮沸后关火,捞出杨梅,留下杨梅汁;

3.将吉利丁粉放入凉水中泡开后,平均分成三份备用,先放入杨梅汁中搅拌均匀;

4.将部分杨梅汤汁倒入布丁杯底层,放入冰箱冷藏1小时;

5.在剩余的杨梅汁里面倒入少许牛奶,加热搅拌均匀,同样放入融化的吉利丁粉搅拌均匀,冷却后倒入布丁杯第二层,继续放入冰箱冷藏1小时;

6.将牛奶翻入锅中加热,放入融化的吉利丁粉搅拌均匀,冷却后倒入最后一层布丁,放入冰箱冷藏至凝固。

注意,3岁以上的孩子才能吃哦,而且也要在大人的看护下才行。



给宝宝准备了那么多好吃的,不也应该犒劳犒劳自己啦。接下来的两种吃法,都是送给吃货爸妈的,都是经典的杨梅美味哦。


05

糖霜杨梅


菜名:糖霜杨梅

月龄:爸爸妈妈吃

食材:杨梅300g、冰糖50g、清水300g

辅料:白糖适量

工具:普通锅


制作过程:

1.食材准备:杨梅300g、冰糖50g、清水300g、白糖适量;

2.将冰糖放入锅中,倒入清水,中火煮沸后倒入杨梅,煮至杨梅体积变小后转小火;

3.待收干水分后盛出,放入微波炉中火加热10-15分钟,稍稍放凉后拌入白糖密封保存。

尽快食用完毕,有了这个煲剧也不寂寞哦~





06


杨梅酒


菜名:杨梅酒

月龄:爸爸妈妈喝

食材:杨梅10个(约250g)

辅料:冰糖适量、白酒250g

工具:密封罐




制作过程:


1.食材准备:杨梅10个(约250g)、冰糖适量、白酒250g;

2.将杨梅放入盐水中浸泡冲洗干净后,将杨梅放入大碗中,撒上适量盐浸泡15分钟,用厨房纸巾吸干;

3.放入密封罐,铺上一层冰糖,再一层杨梅,一层冰糖,倒入白酒,密封放在阴凉通风处,15天后就可以食用啦。

散发着酒香,还能喝到杨梅的酸甜。宝妈和奶爸们不妨偶尔小酌几杯,当然,还是趁宝宝睡着的时候喝吧~


怎么样,这么多丰富的做法,是不是比光吃杨梅丰富多了?

其实:

你还可以这么简单粗暴吃

直接冻上,就是纯纯的杨梅棒冰啦~

还可以拌酸奶、拌沙拉,做冰淇淋….妈妈们随意发挥


文章来源:年糕妈妈

收藏 326收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
学会这道蒸菜,惊艳朋友圈!

515

学会这道蒸菜,惊艳朋友圈!

8 款家常菜,简单易做又下饭!

373

8 款家常菜,简单易做又下饭!

海鲜大叔亲授妙招,挑无沙贝壳海鲜

584

海鲜大叔亲授妙招,挑无沙贝壳海鲜

怎么熬一锅奶白的鱼汤,鲜美不腥的秘诀

386

怎么熬一锅奶白的鱼汤,鲜美不腥的秘诀

告诉你最简单的荷兰豆做法

545

告诉你最简单的荷兰豆做法

寒风凛凛的日子,最爽不过大口吃肉,大碗喝汤

408

寒风凛凛的日子,最爽不过大口吃肉,大碗喝汤