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少油少糖无面粉的小糕点,清热祛燥

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素,健脾利水。夏季宝宝上火,就可以多选用清热祛燥的粗粮杂豆——如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等。

平时白芸豆可以用来煮粥,有时间的时候可以捣鼓芸豆糕呐。芸豆糕里的白芸豆煮的透透的,然后做成白豆泥,加上香甜的红豆沙,口感很绵软,细细滑滑的,小宝宝吃起来容易,而且可以润肺祛燥。

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这下,眼馋爸爸妈妈吃糕点,自己不能吃的宝贝不用嘟嘴咯,对面粉过敏的宝宝也不用眼馋啦!这款小糕点里没有加面粉,而且少油少糖自然香甜,麻麻们可以放心的做起来了!

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芸豆糕



食材:白芸豆30g,红豆30g

烹制方法:

是否搭配主食:可作为宝宝的加餐或者甜品

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。豆类食物容易引起宝宝过敏,请确保宝宝对白芸豆不过敏的前提下再添加。


1.提前将白芸豆和红豆分别用清水浸泡2小时左右。

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2.将泡好的红豆放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后转小火煮制红豆。

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3.将红豆煮至熟透,开花后,先去除多余水分,再用勺子碾压,过滤出红豆沙来。

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4.这就是滤出的红豆沙了。

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5.将豆沙直接放入锅中,小火翻炒,把水分炒出来。

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6.把做好的豆沙馅放入小碗中备用。

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7.将白芸豆也煮熟,煮至开花软烂即可。白芸豆在超市卖杂粮的地方可以买到,但豆类食物容易引起宝宝过敏,一定要确定宝宝对其不过敏的情况下添加。

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8.用同样的方法,先去除多余水分,再用勺子碾压出芸豆沙,去掉芸豆皮。

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9.把过滤出的芸豆沙也放入锅中翻炒,把水分炒干,变成细腻的泥状。

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10.取一张保鲜膜,将芸豆泥铺在上面,再将保鲜膜折叠盖住芸豆泥,用勺子把芸豆泥整理成平整的长方形。

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11.在整理好的芸豆泥上铺上红豆沙,用勺子把芸豆沙整理成长条状。

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12.提起保鲜袋,把芸豆沙卷成卷,用手轻轻捏紧,让豆卷定型。

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13.这就是做好的芸豆卷了。

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14.把芸豆卷切开,就可以开吃啦!

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宝宝手里捧着小小一个,抿着吃的可香了!如果这种吃法觉得干,还可以搭配少许浓汤来一同食用。


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