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没食欲的时候,宝宝只想吃它!

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宝宝辅食达人

一到炎热的夏天,宝宝就开始食欲大减,夏天易上火,也不能经常吃煎炸的食物,相比热气腾腾的粥、面,来点清爽可口的凉拌面是不错的选择哦。最近要凉拌面做法的姐妹们可以收了它啦!

面条是宝宝辅食中最常见的食物,不但能提供足够的碳水化合物,而且可以很好地锻炼宝宝的咀嚼能力。

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这盘色香味俱全的面条,淋了可以提升宝宝食欲的芝麻酱,很适合宝宝在没胃口的时候吃哟,还可以顺便补补钙。

参考月龄:12个月以上

食材准备:手擀面100g、鸡胸肉20g、胡萝卜20g、黄瓜30g、芝麻酱8g

烹饪时间:20分钟

难度分析:初级


做  法

1. 黄瓜洗净削皮,切丝。

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2. 胡萝卜洗净削皮,切丝。

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3. 手擀面切成小段,方便宝宝咀嚼和吞咽。

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4. 鸡胸肉切小块。

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5. 鸡肉冷水下锅。可以在锅中加点姜片,去去鸡肉的腥味。煮熟后捞出,用手撕成细小的鸡丝。

4.gif

6. 胡萝卜焯水,沥干水分捞出。

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7 手擀面煮熟。手擀面下锅后,水开时放点凉水进锅,再煮至水沸腾后,基本上面就熟了。

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8. 捞出过凉开水。

过凉水是为了让刚煮好的面条迅速收缩一下,这样也会让面条不容易粘到一起,口感也更爽滑。

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9. 自制芝麻酱倒入温水,调节浓稠度。

芝麻酱我是用料理机直接打的,冷藏后有点凝固,在芝麻酱中倒一点温水,搅拌开,让芝麻酱和水充分混合在一起。

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10. 面沥干水分捞入盘中,加上黄瓜丝,胡萝卜丝和鸡丝!

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11. 淋上芝麻酱。

芝麻酱淋在面条上之前,再次搅拌一下,防止准备好放置时间过长,产生沉淀。

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