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盛夏里冰啤酒的最佳拍档,Q弹铁板鱿鱼

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饭合


夏日炎炎,白天闷热炙烤下总会觉得昏昏沉沉,食欲不振,这就是传说中的苦夏。然而,到了太阳下山的时候,街边上的大排档那真是锣鼓喧天,红旗招展,People Mountain People Sea(人山人海)。几瓶冰镇啤酒加北冰洋,外加非著名花毛一体,撸个串,才不枉费这个夏天。


可是问题又来了,想在家一边享受着人类最伟大的发明-空调,一边又能有大排档豪爽的感觉,还不能累着自己,怎么破?铁板鱿鱼必须是最佳选择了,鲜嫩的鱿鱼在铁板上煎烤一下,再配上秘制混合酱汁,几分钟之内就能做出酱香浓郁,口感弹牙的Q弹铁板鱿鱼了。



原  料

Ingredients

甜面酱50ml

蒜蓉辣酱 20ml

清水20ml 

鱿鱼须适量

孜然少许

白芝麻少许


步  骤

Steps

甜面酱、蒜蓉辣酱和清水混合搅拌均匀

铁板(平底锅)倒入食用油加热

放入鱿鱼须煎烤

刷上秘制酱汁

撒上适量孜然和白芝麻





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