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老板!来一只炸鸡,不要油!

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心煮艺

夏天如此炎热,最好的选择就是窝在家里撸韩剧。


想当初,那部《来自星星的你》可是风靡全球,炸鸡&啤酒这对绝妙CP,也激发了你在厨房创作独家炸鸡的灵感了吧~然而,一想起油炸食物,确实会使很多人有很多顾虑~


炸鸡好吃,但不敢贪吃啊!巴特,就是现在!我们为你带来一款不用一滴油的美味私房炸鸡!炸至脆的鸡肉,咬开一口,热气腾腾,外焦里嫩,鲜滑多汁。丝毫不用担心油腻,吃的健康,吃的安心。



夏露

青年演员


私房炸鸡,虽然没有放一滴油,但是在空气炸锅的烹饪下,还是保持了炸鸡外酥里嫩的传统优势。多汁的鸡肉在炸的时候,充分保留了里面鸡肉的嫩香,也锁住了鸡肉的汁。口感和味道完爆快餐店的脆皮炸鸡,却丝毫不油腻,又卫生又健康~


经过空气炸锅的烹饪,一滴油不加的鸡肉也可以变得相当美味!不论是外面酥脆的表皮,还是里面鲜嫩的鸡肉。吃下一口,满满的都是幸福!


▲ 食材:胡萝卜,香菇,玉米,童子鸡,叉烧酱,海鲜酱,酱油

▲ 将叉烧酱,海鲜酱,酱油和盐调制成酱汁。

▲ 将酱汁均匀涂抹在鸡肉上,腌制4个小时。

▲ 把配菜切块。

▲ 用切好的配菜放入空气炸锅中打底,再放入整只鸡。

▲ 200度炸制20分钟至鸡肉表面香酥变色,即可出盘!

♥ 烹饪中的小心机

1. 配菜可以根据自己的喜好来选择。

2. 如果追求更酥脆的口感,可用干面包屑来包裹童子鸡。



特别感谢

嘉宾: 夏露




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