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小龙虾营养含量极高,而且吃虾姿势我知道!

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北京吃货


 吃虾姿势我知道!

  第 一 招: 分 公 母  




相比而言,公虾的钳子略大,母虾的尾巴大。等到 8 月份的时候,公虾的黄比较多,母虾的籽比较多。


  第 二 招: 咬 头 吃 黄  



 

照着图示位置一口咬下去,麻小的酱汁混合着鲜美的虾黄,这味道,怎一个爽字了得!(PS:只有去过头的虾才能这么咬,虾头前部的胃囊是不能食用的哦~)


  第 三 招: 吃 虾 身  



将虾尾的壳捏过后,剥起来就容易多了(PS:捏的时候要小心,不要被虾壳弄伤手指哦~)


  第 四 招: 吃 虾 钳  




拽虾钳的时候,一定要拽接近交叉口的地方,不要拽尖部,这样才更容易拽出虾肉。拽不出完整的不要着急,多吃几次就能做到啦~


烹 饪 物 语


Part 1: 有传言说外国人觉得小龙虾脏,根本不吃小龙虾?其实,小龙虾在美国已经吃了上百年,小龙虾的买卖也逐步从乡间集市走向大宗交易,目前全球每年的贸易量超过 30 万吨。


Part 2: 小龙虾不仅好吃,营养含量也是极高的!小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。



话不多说,在这个周五的晚上,赶紧约上三五好友,一口龙虾,一口冰啤,尽情享受属于你的深夜食堂吧!





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