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这样洗碗相当于培养细菌!原来我们一直做错了

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食事求是

如果给 “最恐怖的家务活” 列个榜单,“洗碗”一定榜上有名。饭后的各种餐具上,剩菜剩饭堆积、沾满油渍,看了都让人望而却步。


于是很多人偷懒,把要洗的碗浸泡在水中,等空闲了再洗,甚至有人把两顿的餐具攒一块洗。


这时,

你泡的可能不是餐具,

而是一池子细菌!

4 小时不洗碗,细菌疯长


专家提醒,用过的碗筷不要放在刷碗池中泡太久,4 小时以内要洗干净。


  • 细菌繁殖有其规律性,在进入新环境后,约 1 到 4 小时内是它的适应期,体积增大,但并不分裂,为今后的繁殖准备必要的条件。


  • 在 8 到 18 小时内,细菌开始以几何级数快速增殖。如果按 20 分钟繁殖一代计算,1 个细菌 1 小时可分裂成 8 个,10 小时后 1 个细菌可分裂为 10 亿个以上。


如果清洗和消毒不彻底,会影响家庭成员的身体健康,在免疫力和抵抗力下降时,引起肠道系统的感染。


除了浸泡太久之外,

下面这些洗碗时常见的做法,

也可能会造成危害哦!



错误 1——饭后把碗摞在一起


油腻腻的碗盘摞在一起,只会造成互相污染,让刷洗工作量增加一倍。吃完饭后要给碗盘分类,没油的和有油的分开放,先刷没油的,后刷有油的。


此外,盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开,洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗,后洗装生肉的碗。


错误 2——刷什么都用洗洁精


盛粥、凉菜一类的碗盘,风干前用水一冲就干净了。过去没有洗洁精的时候,人们通常都是用热水和米汤刷碗,温和环保。


热水能降低油脂的黏性,让它容易被冲走;米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合,进而去除黏腻。


错误 3——洗洁精不稀释


刷碗前,建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释,每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。


错误 4——碗筷不控水晾干就收起


碗筷洗后宜控水晾干,不要用抹布擦干,以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈,洗后应该用厨房用纸吸干水分。


此外,还要注意,洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净。否则水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地。



来源:临沂在线健康网(ID:healthlywwwcom),如有侵权请联系删除

责任编辑:许雪媛


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