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原来电饭煲也能做牛轧糖!

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吃货电台

相信很多人小时候都很喜欢吃糖,只要吃上第一颗,就根本停不下来。这些年吃过这么多糖,大家知道如何DIY做糖吗?悄悄告诉你,原来电饭煲竟然可以做牛轧糖!!

电饭煲版的蔓越莓杏仁牛轧糖


用料:

  • 原味棉花糖100g

  • 奶粉70g

  • 杏仁、蔓越莓100g

  • 黄油15g

做法: 

  • 电饭煲选择快煮功能,锅热放入黄油,黄油融化后,用油刷把电饭锅边上都刷上黄油,一会翻拌用的铲子也刷油,揉面垫子也刷油。

  • 倒入棉花糖。

  • 融化后加入奶粉搅拌成型。

  • 混合好后倒在揉面垫子上,倒入杏仁和蔓越莓,用油纸盖在上面揉,像揉面那样使劲揉,直到揉不动为止。

  • 盖上油纸,用擀面仗和刮刀整形。

  • 彻底晾凉后切成所需大小。一定要放凉,要不切不成型。切的时候刀一定要快。

牛轧糖 煤气炉做法

准备材料:

棉花糖 100g

奶粉 30g

杏仁 80g

黄油 75g

操作方法:

1、杏仁切碎备用;

2、黄油放入不粘锅中小火融化;

3、融化后放入棉花糖,加热期间不停的搅拌防止糊锅;

4、棉花糖炒溶后加入奶粉、杏仁、盐再锅铲快速拌匀;

5、倒入不粘盘中整形;

6、在牛轧糖有余温时开始切块。


牛轧糖 微波炉做法

操作方法:

1、杏仁切碎备用;

2、黄油、棉花糖放入碗中进微波炉直至融化即可;

3、拿出加入奶粉、花生、盐搅拌均匀;

4、倒入不粘盘中整形;

5、在牛轧糖有余温时开始切块。



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