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辅食不加盐不好吃?用它调味喷喷香

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

夏天的时候,宝宝大多没食欲,想做点清淡去火的菜式,但是宝宝又会觉得味道寡淡怎么办?想要清淡营养又不失风味?想来想去,用花生酱最得益!

不仅能保留住食物的原汁原味,而且加了浓浓的花生酱,味道一定更有层次更丰富。如果宝宝对花生不过敏,就可以做上一小罐备着给宝宝来调味。

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既然芝麻糊都能自制,花生酱也自然不在话下!把花生炒熟去皮,打成粉末,拌上植物油,就能变成味道香醇的花生酱,不管是早餐抹在面包上,还是稀释做成酱汁淋在菜上,都是很不错的选择,尤其是拌菜的时候,还能让清淡的蔬菜看起来更滋润,色泽更光亮呢!

自制花生酱


食材:花生50g,植物油10g

烹制方法:炒,搅拌

是否搭配主食:可作为宝宝辅食的调料

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。花生容易引起过敏,请务必确保宝宝对花生不过敏后再添加!

1.准备食材。

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2.  将花生米用锅炒熟,一定要不停翻炒,避免花生变糊哈!如果家里有烤箱或者微波炉,用来烤熟花生米会更方便。我通常会用150度烤10分钟。

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3.  炒至花生米外皮颜色变深,飘出熟花生的香味即可。

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4.  将花生去皮。

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5.  将花生放入搅拌杯中,搅拌成细腻的粉末。

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6.  搅拌的时间稍长一些,花生中的油脂就会被搅打出来,所以有些结块的状态是正常的。

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7.  在花生粉中加入植物油。亚麻籽油、苏籽油、核桃油、橄榄油、或者葵花籽油等植物油都是可以的。但要确定是熟的油哟,因为做好的花生酱直接入口,所以要确定用的是熟油哦。

PS:这个油量不是确定的,可以按照自己的喜好适当添加,我加了5g的油,做出来是比较浓稠的状态。如果觉得太稠了可以加大概10克的植物油。

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8.  把油和花生粉,搅拌均匀。

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9.  做好的花生酱浓稠细腻,可比外面买的香醇多了!这样的花生酱放凉,放到储存罐中,放进冰箱中冷藏,可以2周左右。

花生酱抹上吐司,吃起来真是好赞的说。

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