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有了大蒜和花椒,夏日大米不生虫

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红豆厨坊

家常菜及韩式料理高手,千万美食名博,时尚辣妈,用爱烹煮出诱人美食。

大米是我们的主食之一,家家离不开。

不过随着天气越来越热,大米都会容易发霉,吸湿,生虫,这是让我们很头疼的一个问题。

以前大米生虫我都会拿出去暴晒,里面的虫子让其爬出来,然后过筛,不过每次都是当时有效果,过后还是会反复生虫。

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后来才知道,原来大米是不能暴晒的,这样做起不到驱虫的效果,反倒适得其反,暴晒后虫子会繁殖的更快。因为这不但使怕光的小虫钻入米层中去,而且米粒会迅速脱水,变得又糙又碎,根本起不到除虫的作用。

后来和一些老人学会两种大米存储的小窍门。果然可以起到一定的抑制生虫的作用。

方法一:大蒜储藏法

就是用大蒜瓣和密封塑料桶一起可以起到一定的作用,作为家庭中米粮不多的小两口,这个方法还是很不错的。

首先要准备一个干净的塑料桶,可以用大饮料瓶,用完的油桶等等,清洗干净晾干水分备用。大蒜可以一半去皮,一半不用去。

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然后在塑料桶底部放上几颗蒜瓣。然后加入大米,加入一半的时候,再放上几粒蒜瓣。

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最后放满大米后,上面再撒上几粒蒜瓣,把盖子封紧。塑料桶要放在干燥阴凉通风处的地方,不要在阳台太阳光之下放置。这种属于隔绝空气法,可以很好地存储大米,使其不易生虫。

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方法二:花椒驱虫法

上面的大米中放大蒜的法子,很多人都会用,这个花椒法其实也很很有效。花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫的功效。

首先把大米摊开,在阴凉干燥的地方晾晒。存放大米的米桶在太阳下暴晒一时。

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然后准备好一些花椒。差不多30克左右。分装在一些煮茶包中。

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把晒过的米桶擦干净,底部四角各放入一袋花椒,然后放满大米,在上面再加入几个花椒袋。

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最后也可以在米桶中放入两个竹炭包帮助用来吸潮气。米桶不能直接放在地上,要和地面有隔离层,以免米桶吸湿地面潮气,米容易潮湿发霉。

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别看这些都只是很简单的小窍门,不过在家庭存储大米中可以起到很大的作用哦。


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