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瓜农不外传的 5 个挑西瓜绝招,一挑一个准!

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乐活记

来源:朱莉的美味厨房

ID:igoodguys

夏天一到,又是吃西瓜的好时候。

挑一个清甜多汁的西瓜,

变着花样吃,

成为夏天的一大快事!

挑 西 瓜

挑西瓜只要记住这个诀窍

“四看一听”

 看底部的圈  脐部小说明皮薄瓜肉多,脐部圈越小越好。脐部凹,四周凸,瓜的成熟度高,糖分更足。



 看瓜蒂  瓜蒂越绿,说明西瓜越新鲜,瓜蒂枯萎,西瓜很可能是 “死藤瓜” 或者“早采瓜”。



 看表皮颜色  一般品种的西瓜青绿色最好,黄色部分是太阳晒不到的位置,黄色部分越少越好。



 看纹路  挑选带有纹路的西瓜,纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。



 听声音  一手捧瓜,一手轻敲,出现 “噗噗” 浑厚响声,像拍胸膛的声音,则是熟瓜,甜度高;如果听到 “当当” 的清脆声,和拍脑门的声音很像,多半是生瓜。



西瓜食谱


西瓜好吃,你还在挖着吃?那就 out 了~ 西瓜的吃法可多了,要花样有花样,赶紧试试吧!



 西瓜冰棒 


 食 材  

西瓜 500 克、草莓适量、蜂蜜适量

 步 骤 


1、西瓜洗净去皮,切块后和草莓一起榨汁。

2、把蜂蜜加到果汁里,搅拌均匀。

3、将混合果汁倒入模具中,放到冰箱冰冻。等果汁都成冰块状,就完成了。


冰爽的夏天,从吃一口西瓜冰棒开始!



小贴士:

如果没有榨汁机,可以把用擀面杖或者其他杆状物把西瓜块捣烂成汁。

蜂蜜也可以用白糖代替,草莓不加也可以,喜欢酸一点的,可以加柠檬汁。


 糖 醋 西 瓜 皮 


 食 材  

西瓜皮 300 克、红辣椒 2 个,大蒜适量、香菜适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、香油适量

 步 骤 

1、将西瓜皮绿色外皮削掉,留浅绿色部分切成薄片,红辣椒切小块、蒜切末。

2、加盐、白糖腌制 5—10 分钟,瓜皮变软即可。

3、加入红辣椒、蒜、香菜、香油和醋,搅拌均匀。


糖醋西瓜皮酸酸甜甜的,味道特别赞,想想以前扔掉那么多西瓜皮,太可惜了~



 西 瓜 沙 拉 


 食材  

西瓜 200 克、黄瓜 2 跟、奶酪少许、薄荷叶少许、橄榄油适量、蜂蜜适量

 步骤 


1、西瓜洗净切成小块、黄瓜去皮切块,薄荷叶洗净。

2、取一个大碗,把西瓜、黄瓜、薄荷叶放进去拌匀。

3、加入橄榄油油、蜂蜜和奶酪,搅拌均匀即可。


这盘西瓜沙拉颜色丰富,口感清爽,是夏天的颜值和美味担当哦!



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