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小满到,健脾与祛湿不能少

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籣草児

湖北菜达人、对糖尿病人饮食颇有心得。倡导素食低碳简单的健康生活,百万美食博主。

农历4月,季春孟夏之交,小满节气的到来预示着夏季闷热、潮湿天气即将开始。潮湿天会导致湿气渐重,人体感觉精神不振,并容易患上感冒等疾病。这时候,我们不仅要做好“防热防湿”的准备工作,饮食上也要注意健脾祛湿。  

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一、多种方法来补水,促进新陈代谢、内热的排出。  

暮春初夏,人体水分消耗较多,多种微量元素也随汗水排出,单纯靠喝水不足以弥补机体需求,因此要选择多元的补水方法。胡萝卜、黄瓜以及当季鲜果蔬打成汁来饮用也是不错的补水方法。

柠檬黄瓜汁  

柠檬富含维生素等等多种营养素,对人体十分有益。黄瓜富含维生素c,具有保护牙齿健康,清除自由基防癌,提高免疫力的功能。常喝柠檬黄瓜汁可以美白补水。利用榨汁剩渣来敷面,可以起到美白,淡斑,提亮肤色,补水,收缩毛孔,细腻皮肤的作用。

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鲜榨西瓜汁  

鲜榨西瓜汁,色泽鲜艳,口感甜润,用它来补水,营养百分百哟。  

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草莓西红柿汁  

草莓可润肺生津、护肤减肥、助消化;西红柿可生津止渴、润肠通便,加速脂肪及蛋白质的消化。初夏来一杯既可以补充水分,还可以滋润皮肤呢。

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香橙汁  

橙子营养丰富而全面,具有生津止渴、开胃下气的功效。饭后饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。鲜榨橙汁营养美味,天然果肉细粒也在里面,加入少许白桔蜜,风味更佳,口感也很丰富呢。  

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二、饮食宜清淡少荤,多吃有清热利湿作用的食物。  

小满节气可以多吃红豆、薏仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、金针菜、芹菜、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等食物;忌食甘肥厚味、生湿助湿的食物,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等最好少吃。  

小龙虾丝瓜盅  

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。

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萝卜玉米排骨汤  

玉米具有调中开胃、降浊利尿,可刺激胃肠蠕动、加速排泄,其中玉米胚芽可增强人体新陈代谢。  

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干豆腐拌洋葱  

洋葱具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效。干豆腐中含有丰富蛋白质,还含有人体必需的8种氨基酸,比例也接近人体需要。二者结合在一起能增进食欲,促进消化。

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三、祛湿食物+健脾补气食物→→→祛湿  

脾虚湿困时,应健脾去湿,把多余的水分排出体外或者减少、清除引起身体免疫反应的物质,而温补脾胃是解除湿困的最好途径。  

红豆薏米汤  

薏米有利水渗湿、健脾止泻等功效,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。

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冬瓜薏米水鸭汤  

冬瓜有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,搭配祛湿效果甚好的薏仁,健脾除湿功效更佳。  

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生姜炒扁豆  

扁豆具有健脾和中,消暑化湿,调和肠胃等功效。生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。两者同炒,营养美味,可以将体内的病菌、寒气一同带出。

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四、多吃苦味食物健脾燥湿效果好

苦味食物具有清热泻降、健脾燥湿的作用,是“火”之天敌,其清泻之力能达到清热去火的效果。苦瓜、莲子、莴笋、芦笋都属于苦味食物,适当食用,能起到清热去湿效果。  

橙味苦瓜  

天气炎热,多少会有些胃口下降,吃一些苦味的食物可以清热消暑、补肾健脾。

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油淋蒜香芦笋  

对于心火大、心气虚的人来说,吃苦味食物可补心气,养心阴。

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小满季节,日常生活要有规律、多运动,尽量不要加班加点,适当多运动,这样既可以缓解精神压力,又可以促进食物的消化吸收,防止内热的产生。


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