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吹风机烧烤!撸一顿还能赚一顿!

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北京吃货小分队

羊肉筋、掌中宝、大肥腰、小排骨…

烤串都经过吹风机的洗礼

鸡翅可以变态辣到隐形

BIGsize 小龙虾预定才能吃到

重要的是,撸一顿还能赚一顿

- 见到串儿就 -

1
撸一顿还能赚一顿


北京人,一到夏天就

控制不住要撸串儿,喝酒

现在这天都热成啥样儿了?

热得想立刻

串儿!



滋… 滋… 滋… 滋… 滋…

撸一顿还能赚一顿

你们都关心的福利

撸满 100 元就赠两张 50 元代金券

下次消费满 100 抵 50,满 200 抵 100

(本活动最终解释权归商家所有,详情可咨询店员)


2
这烤串儿让吹风机给吹了

吹风机烧烤



这真的是一把平时我们用来吹头发的吹风机!比起扇子,吹风机风力大,离得老远就能把烟吹走,使炭火更旺,烧烤的效率也随之提高。

经过吹风机 “哄哄哄” 洗礼,串子们会更加入味。


羊肉串以【一把肉串】形式售卖,一把 20 串,一元一串。一个人不知不觉就能撸一把,看着一大把的战果,真的超过瘾。

左手一把【羊肉筋】,右手一把小串,烧烤季的正确打开方式。胶原蛋白经过烤制,韧性大又有嚼头。


三羊开泰,这三样可不能少,对吧?

谁补谁懂,不解释~【烤羊宝】【烤羊鞭】【烤羊大肥腰】一定要趁热撸啊!


【羔羊肋排】剁成小块儿,串到竹签上,需要撸的同时嘎嘎啃!

肥的部分雪白晶莹,吃起来不腻。


微微甜的【蜜汁小排】,几乎每桌必点。

外皮焦香,咬开后肉细嫩多汁,入味但不齁。


鸡翅辣到隐形


鸡翅有 5 种口味:原味、微辣、单面、双面、变态。

所有口味都先经过基础的调味、烤制。后 3 种烤完立刻进辣椒粉盆子里怒裹辣椒粉。

变态鸡翅就是这样产生的。

嘶哈嘶哈~ where is my 鸡翅?

基础的【原味】是蜜汁的,甜甜的。【双面】辣得很真实,【变态】的辣度已经无法分辨,似乎并不是特别辣~


表面刷了焦糖的【掌中宝】看起来很晶莹。小坨小坨的,嚼起来 “咯吱咯吱” 的很带劲儿~


一块鸡肉一瓣蒜穿成的【蒜瓣肉】,女生会爱不释手。脆脆的蒜还是有些辣的~


切成片状的【烤鱼豆腐】更加入味,调味不重,嚼的时候淡淡的孜然香充满口腔。


3
BIGsize 小龙虾预定才能吃到

每只足有 60g



他家的【精品麻辣小龙虾】来自江苏盱眙,每只都有 60g。每天限量,需要提前预定才能吃得到。小份 10 只,大份也才 20 只。


限量款和普通款都经过盱眙特有的方法卤制再烹调,味儿很足。味道无差别,但个头对比很明显,60g 的就是肥嫩。


普通款【麻辣小龙虾】从小份 (10 只) 到超大份 (60 只) 随时都有。吃虾吃个够,吃完还要嘬手指。

其实每个人都需要一个不戴手套就愿意为你剥虾、然后看着你吃还巨嗨森的人!


汤汤水水的【锡纸大虾】吃起来还是蛮清淡的~


喜欢生蚝的捧油必点【碳烤生蚝】,个个蚝肉满满。


蒜香十足的【碳烤扇贝】,扒完扇贝肉,忍不住连着壳儿里的蒜汁一起喝了。


口味都可以备注


他家所有烧烤类、小龙虾和其他菜品的口味都可以备注。不备注,很可能就会让你惊喜得很意外哦~


这一大包神神秘秘的【锡纸三素】,上桌后由服务员帮忙用剪开,剪开后还炊烟袅袅…

韭菜、金针菇、豆皮裹在锡纸里一起烤,刚入口的时候竟然有股奶香味,原来是因为加了一点点奶油~


用筷子把【烤豆皮】从竹签上撸下来,吃一大坨才不会吃得满嘴都是。没想到,竟然是甜辣口味的。


烤得软乎乎的【蒜香茄子】蒜味儿特别浓郁,吃不惯的可以备注少加点儿蒜哦~


你吃过红油【大拌菜】么?加了辣椒油,只是微微的辣,酸辣爽口。


微辣又热乎的【土豆泥】里面有很多软软的土豆块。


他家的【酸梅汤】是自己熬制的,不会越喝越渴。

除了这几味料,还有神秘的独家配方。


一杯看起来就很清爽解腻的冰镇【情人果】,真的是解辣神器。青芒果条上海带着冰碴,又甜又脆。再怎么辣,喝一口甜汤儿,全解了。


烤串儿就是特别的下酒!


不够吃?他家还有串串香!


今天又是吃得撑撑的一天!

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本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。


用餐提示

精品麻辣小龙虾需要提前一天预约

烧烤类和凉菜的口味都可以备注


店面信息

店名: 红双喜

地址:神路街 39-1-57 号

电话:010-57427388

营业时间:11:00-22:00

预估人均:79 元

(店面信息来自网络,未必精准,实际详情请致电商家)


Hi

作者是我

烤宫后筋才是真爱

有一样的么?


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