搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

鬼才找得到的国营时代深夜酒馆儿,走进这里仿若时光倒流二十年

收藏 点赞 礼物
江湖米麒麟

成天加班,疲惫不堪的人,失恋痛哭的人,梦想受挫意志消沉的人,忘却日常乐趣的人,被沉重的工作压得透不过气的人,因上司蛮不讲理满腹牢骚的人,置身幸福之中欢欣雀跃的人,这里是让大家吃饱喝足、心满意足,满面笑容回家的治愈天堂。

——《深夜食堂》


我们热爱《深夜食堂》,也许是因为我们也常常在深夜幻想,身边能有一家这样的食堂,可以用温暖的食物熨贴我们失落奔波的灵魂。庆幸的是,时隔两年,多次踩雷之后,我们终于在北京找到了这样的一家店——Tavecello,一家隐匿在年代感十足的国营宾馆里的居酒屋。



lzakaya Bar 在日语里是居酒屋的意思。但这里不仅是日式的居酒屋,确切地说,这里是主打 和风意大利菜 的居酒屋:将西式的酒吧,融合到日式的居酒屋,或者是居酒屋照葫芦画瓢,按照酒吧的模式改造。总之,日本式的放浪和意大利式的骚情,在这里混合的相得益彰


鬼才说的清,反正这是家和风洋食范儿,喝酒的地方。

鬼才找得到,远离簋街和三里屯的喧嚣,这里极隐秘。



一张纸的菜单,是这里的全部。但 17 点到 4 点,这里就是凌晨游魂野鬼们的天堂。因为这里的菜,有能够拯救孤老灵魂的魅力,甚至让我心生私心,不想与你们分享



老板金子泰造,是一个在北京生活多年的日本人。


一直以来,用对食物的热爱、敏锐的舌头以及日式料理严苛考究的态度,去诠释和风意大利菜,精益求精地为来这里的每一个灵魂,带来的是更丰沛的味觉体验。


让你不得不赞同,“最好吃的西餐在日本”



这里也是在 Low 米推荐过的众多特色小馆儿里,我自己私下里来得最多得一家,已经可以凭借刷脸就打 8.8 折(想要同等待遇?关注我们之后发送回复 TC 。不管是约码农、金融民工还是网红,我都习惯性地提议这家,久而久之,来这里遇到熟人已经不是稀奇的事情。


我们总是笑称,“这里是苍老师来过的店,没准儿你来,还能坐在苍老师的屁股坐过的椅子上”,但吃过一顿你就知道,这里对于我们的意义,绝不是缅怀苍老师的那么简单。


01.

奶酪汁烤汉堡



奶酪汁烤汉堡是这里的招牌

一整片奶酪盖在肉排上,将融未融  

刚一下刀汁水就溢了出来

肉汁极丰富,入口松化毫无一丝纤维感

洋葱碎使得肉香里带着鲜甜

裹覆在肉排上的芝士片又增添了奶香

“温暖” 有层次感地在口腔散漫开来

不绝如缕


02. 

明太子奶油意面



加入了惯常做法双倍分量的明太子

又开创性地加入了切碎的紫苏叶

扁平意面 + 严格控制火候

可以说毫无规律可循

却使得煮出的面条 Q 弹无比

搅拌均匀之后吃下一大口

面条沾满醇厚的奶汁和鲜美的明太子

裹挟着爽口提味的紫苏叶

……

哎,遗憾文字的描述太单薄

你还是今晚就去店里点一盘吧


03. 

蒜味煮虾仁



这是我最喜欢的一道菜

每次去均点 2 盘

上了桌还在沸腾的橄榄油

最大限度地激发了蒜末的香气

虾仁是现剥,饱满、鲜嫩、紧致感十足

吃上一口你就明白食材新鲜有多重要

这道菜会配烤得酥脆的法棍片

最解馋的吃法是将虾仁放在法棍片儿

淋上橄榄油 再蘸上蒜 一口而进

虽然经常会被自己的嘴急烫哭

却还是停不下嘴


04. 

奶油煮青口贝



又是一道奶油爱好者的福利

大个的青口贝被炖煮入味

口感适宜,不老不韧


05. 

和风半熟牛肉



在这之前 我是不吃半熟的东西的

但没想到 只一口,就完全爱上了它

已经不是一个 “鲜” 字可以形容了

肉本身非常新鲜,滋味又极鲜美

见了五分熟牛排都要抖三抖的朋友们

更要大胆尝试

不然你们就会因为偏见错过难得的美味

这里推荐一个私人打开方式

点一份奶酪,把牛肉配上奶酪一起吃



用牛肉卷起奶酪

沾上酱汁一起入口

相信我,真的好吃到词穷


06. 

朝日扎啤



现打的新鲜啤酒

入口麦香醇厚且有质感

因为泡沫绵密扎实

喝一口会在嘴唇上形成一圈泡沫胡子

而最打动我的

铜制啤酒杯

由于铜有极佳的导热性

啤酒盛放在里面会一直保持爽冽的口感

我们平时在很多餐厅喝的啤酒

都是用玻璃乃至塑料杯盛放

这样的材质几乎毫无保冷性

这也就是为什么一顿饭吃着吃着

啤酒的口感就会随着温度上升

而变得污浊不堪

而这一次,直到主菜吃完

我们的啤酒仍然入口清爽

并且保有细腻的泡沫

…… ……


如你所见

这里很复杂,酒精、日本、意大利、食物、苍老师...

悄无声息,却隐匿着半夜饥肠辘辘,

而又厌倦簋街、三里屯的浪荡游子们的安乐窝


这里很简单,一切随性

只有日本人的悠悠乡愁,和一桌温暖人心的食物


这里是我即使待上 5 个小时依然不想离开的地方




关注我们之后发送 TC ,就能获得店名店址啦。

记得返图给我们

如果照片被我们选中的话,

下次带你一起吃吃喝喝 :)


本 / 文 / 作 / 者


收藏 1收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
治愈宝宝感冒的秘方,妈妈一定要知道

180

治愈宝宝感冒的秘方,妈妈一定要知道

香死人的土豆做法,一周狂瘦 10 斤不挨饿哦!

1619

香死人的土豆做法,一周狂瘦 10 斤不挨饿哦!

朋友圈的饮食宜忌能信吗?

325

朋友圈的饮食宜忌能信吗?

螃蟹吃剩了,教你9招轻轻松松拆蟹粉

82

螃蟹吃剩了,教你9招轻轻松松拆蟹粉

苦瓜不苦,还能消暑!

251

苦瓜不苦,还能消暑!

超简便的“一锅鲜”,明天除夕就做它了!

176

超简便的“一锅鲜”,明天除夕就做它了!