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绝不能错过的三杯虾,保证你吃得舔手指!

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玩转食尚


“三杯”口味源于江西,因米酒、酱油、香油按照1:1:1的比例添加,故而得名,后来到了台湾,成为客家菜的代表。三杯口味老少皆宜,受到了大家的欢迎,主要菜式三杯鸡大家在各台式餐厅都能见到。今天咱们创新下,换个食材,做个三杯虾!


您需要准备:
主料:虾500克。
辅料:米酒1勺、生抽1勺、香油1勺、食用油1勺、辣椒酱1勺、香菜20克、蒜5瓣。

1.香油倒入锅中,烧五成热,放入蒜末爆香,再倒入辣椒酱。

2.翻炒均匀,放入虾。

3.虾炒匀挂浆。

4.倒入生抽,继续翻炒,让虾均匀上色。

5.倒入米酒,加白糖。

6.收干汤汁关火,装盘上桌。


味道鲜美,营养丰富,就着虾的汁水,特别下饭哦!


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