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害怕!咬一口蹦出了 5 个大虾

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北京吃货小分队

原创一字型长条包法,独家 “一秒四杖皮”

15 年全国 460 家门店,国际级晚宴指定水饺

现包现煮新鲜上桌,虾仁 “噗噗” 往外蹦

- 好吃不过大饺子 -

1
每个饺子塞满 5 个虾仁

他家水饺亮相国际级晚宴

歪果仁连连点头竖大拇指

一咬一个大虾仁

我中华就是有神功!

鲜虾馅水饺

I have a 皮,I have 虾仁 s… 五虾大饺,嗯哼~

每只饺子里都有 4~5 只湛江大虾仁,粉嫩嫩得好像在发光~

醋、酱油、蒜泥、辣椒… 等小料自取,但推荐不蘸料!直接白嘴吃!

咬一口,虾仁 “噗噗” 往外蹦!

水嫩又多汁,吃原味最好,蘸调料真可惜了~


2
现包现煮新鲜上桌

半开放式厨房,一进店就能看到师傅全在高频率忙活。

独家 “四杖皮”——擀面杖擀 4 下,最优秀的饺子师傅能做到一秒一个皮。

而且必须是这种光滑、均匀、透光的,中间鼓、外围翘的标准的草!帽!皮!

这样能更好地兜住馅儿,锁住饺子的汁水。

他家不是圆鼓鼓的大肚饺子,而是 “一字型长条”。

加馅儿,对折,再一掐。这手速,放慢好几倍,仍然看不懂是怎么包的!



当他家的师傅,得考试!

两分钟擀皮,一个皮记 1 分

五分钟自擀自包,一个饺子记 1 分

时间到!

71 分二级,77 分一级

想来应聘,先回家揉个面团试试


下单后,连包带煮,运气好的话,10 分钟就能吃到热腾腾刚出锅的白胖水饺。

虾三鲜水饺

细碎的韭菜、鸡蛋,裹着一只完整的虾仁,这是他家招牌的经典馅儿,桌桌必点!

咬一口,完整的虾仁又蹿出来了。

黄瓜鸡蛋虾仁水饺

一眼看去,就找到虾仁了,呼之欲出~

黄瓜脆嫩爽口,吃起来 “咯吱咯吱” 的,中间还有柔软的鲜虾,调味不重,能吃出各种食材的原味。

香菇鲜肉水饺

香菇和肉在搅在一起,爽滑 + 1,鲜美 ×2 

一个瓷实的肉球儿~ 此处无虾,别瞎找

西芹鲜肉水饺

一提西芹,就有一种养生的感脚~

西芹的鲜嫩清爽,爱的人自会懂。西芹可是保健蔬菜,可以多吃点哦~


3
在东北人人都知道它

他家,在东北人尽皆知。十五年,460 家门店遍布全国。“好吃不过饺子”,来盘饺子,再要个小菜,这一顿饭,方便又得劲~

松仁土豆丝

凉拌的土豆丝,咸香微麻。上面还顶着芝麻和松仁,增添了香味。

不脆不面,还有清爽弹牙感。原来这土豆是来自克山县的尤金 885 号(不明觉厉,有木有~)

瓜丝豆皮

黄瓜丝、豆皮、豆芽… 淋上经调味的麻酱,吃前拌一拌。

夏天吃这个巨爽口又开胃,吃一口就停不下来了。

酱颈骨

经过慢火煨炖的一块儿大横肉,软嫩得轻轻一撕就成两块儿,正好够两人吃。

卤鸡爪

卤汁浓郁,用牙轻轻一咬就脱骨。


红油肚丝

麻辣脆嫩,很有嚼劲儿。

红豆豆花

爽滑的豆花上盖了一层甜甜的红豆,挖一勺,红豆的小甜汤又深入豆花中。

饮品们

不仅有蓝莓汁、草莓汁、草莓酸奶这些冷饮,还有店里自制的各种热饮。


母亲节福利


今天又是吃得撑撑的一天!

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本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。


吃货来唠唠嗑

你喜欢什么馅儿的饺子?

欢迎评论区跟大家分享哦~


店面信息

店名: 喜家德虾仁水饺

银泰店

地址:北京市丰台区马家堡东路 101 号银泰百货商场地下一层

电话:010-56530928

营业时间:10:00-22:00

苏宁广场店

地址:北京市朝阳区八里庄慈云寺北里 118 号苏宁生活广场一楼

电话:010-65580770

营业时间:10:00-22:00

爱琴海店

地址:北京市朝阳区七圣中街 12 号爱琴海购物公园 F4

电话:010-64289700

营业时间:10:00-22:00

凯德店

地址:北京市朝阳区太阳宫凯德 Mall 地下一层

电话:010-84297274

营业时间:10:00-22:00

世贸天阶店

地址:北京市朝阳区光华路 9 号世贸天阶商业中心 B1 层

电话:010-52061007

营业时间:10:00-22:00

四元桥家乐福店

地址:北京市朝阳区宜居南路 2 号四元桥家乐福二层

电话: 13121403579

营业时间:10:00-22:00

望京凯德店

地址: 北京市朝阳区广顺北大街 33 号凯德 mallB1 层

电话:010-84676690

营业时间:10:00-22:00

新中关店

地址:北京市新中关购物中心地上一层

营业时间:10:00-22:00


预估人均:45 元不等


Hi

作者是我

好吃不过饺子

下一句是啥?


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