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樱桃的元气吃法!冒着仙气儿~

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心头好



初夏除了温热的风,还有冒着仙气儿的樱桃~

入夏第一波阳气吸得足足的,樱桃就熟了。

所以它得正阳之气,“能治一切虚症,大补元气,滋润皮肤”。

樱桃的元气吃法,可不只是像小鸟一样吐掉核就行了哦。



《本草衍义》:此果在三月末四月初间熟,得正阳之气,先诸果熟,性故热。“老风湿清新疗愈方”竟然是第一,中医上认为风湿腰腿疼痛属于“痹症”范畴。痹证日久就容易导致脾肾阳虚,表卫不固,易感外邪。


《滇南本草》载:樱桃“治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤;浸酒服之,治左瘫右痪、四肢不仁、风湿腰腿疼痛”。取的就是樱桃升阳、活血通络的作用,血脉通畅之后,痹症导致的腰腿疼痛就会慢慢好转。


除此之外,樱桃还有益气、祛风除湿、健脾和胃等作用。新鲜的樱桃不容易保存,拿来泡酒或者熬成樱桃酱,可以慢慢吃。


【樱桃酒】


材料:樱桃和米酒的量按照1:2的比例准备,如樱桃1kg,需要米酒2kg。

做法:樱桃先用盐水浸泡15分钟之后,清洗干净外皮晾干,放在2kg米酒中,半月后可以喝。每天两次,一次15毫升。米酒要用40度以上高度酒,高度白酒也可以。每一次的樱桃可连泡3次酒。喝到最后,连樱桃一起吃完。风湿性的关节痛,腿脚不利,症状会大大缓解。


【樱桃酱】



材料:樱桃1kg,白砂糖、柠檬汁各适量。

做法:

1、樱桃洗净后,将每个樱桃从蒂处切一小口,就很容易掰开了,去籽留下樱桃肉(如下图);


2、将果肉和砂糖一起放入砂锅里,先腌制半小时左右。加一点点水,小火不停搅拌,煮至黏稠状时,加入柠檬汁,再略煮一下,晾凉即可。熬煮时不要用铁锅,最好用砂锅或者不锈钢锅。



放入干净容器,冰箱冷藏,每天取1-2勺,温水冲服。或者干脆拿来抹面包,味道甩罐装果酱十几条街……



樱桃美容散


樱桃的含铁量很高,贫血、体虚者很适合吃。《名医另录》中也有记述:“主调中,益脾气,令人好颜色,美志”。民间流传的有一个樱桃美容散,能使面色红润,增气力,对于本身血虚导致的月经量少也有调理的效果。



材料:樱桃300克,山药粉500克,核桃仁500克,蜂蜜400克。

樱桃入脾、胃经。调中益气,温胃健脾。蜂蜜味甘性平,补脾润肺。山药补脾胃,益肺肾,益颜色。核桃肉令人能食。皮肤细腻光润,须发黑泽,血脉通调。


做法:

1、干锅小火将核桃仁炒干,压成碎末,樱桃去核剁成细粒。(有料理机的可以直接打碎)

2、砂锅置中小火上,蜂蜜入锅,加适量开水,溶化后,加入山药粉、核桃肉炒干水分,加樱桃肉炒成粘稠状,晾凉之后放入干净的容器密封,冰箱冷藏可以喝半个月左右。

早上空腹,取30克,开水冲服,要长期服用。



樱桃结果的时候如果下雨的话,果皮薄,就容易开裂,长虫,在果实里不容易看见,万一有果蝇的幼虫也不用太担心,用水(最好是淡盐水)浸泡十几分钟,小虫子就爬出来了,再把樱桃冲洗干净就可以吃了。所以挑选樱桃的时候也要注意,果蒂新鲜、颜色饱满、表皮完整的最好。


另外要注意,樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食。有溃疡症状者、上火者、糖尿病者忌食。



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