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自制冰淇淋,随取随挖,大夏天不用出门买!

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吃货电台

炎热的夏天,来一个冰淇淋真是爽极了!自己做好,随时挖个球,方便又放心。今天带来的炼乳巧克力冰淇淋,原料很简单,只需要奶油、炼乳和巧克力这三样原料做也妥妥的!你还可以加巧克力蛋筒碎,吃起来口感更好!




配方来了


大半杯炼乳

1 杯多重奶油(冷冻过的)

2汤匙朗姆酒

1茶匙薄荷汁

110g巧克力

5-7个脆皮蛋筒


做起来咯


1、将一半巧克力切成小块,放在微波炉碗里,加热,直到所有巧克力融化。同时将1-3个脆皮蛋筒压成小碎块,放入巧克力酱里搅拌混合,直到所有碎片涂上一层巧克力,铺在盘子上,让其完全冷却。




2、炼乳、朗姆酒、薄荷汁放在搅拌碗中,打搅直到融合。加入冷冻过的重奶油,中高速搅拌(记住小心不要过度搅拌!)




3、倒入巧克力脆筒碎,拌匀。放入冰箱冷冻至少6个小时或放一晚。




4、第二天,将另一半巧克力放微波炉里加热融化,拿蛋筒开口壁粘裹一层巧克力酱。




5、拿出冰箱里的冰淇淋,用挖球器把冰淇淋刮成球形,装入蛋筒杯。





随吃随挖,大夏天的不用出去买了~



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