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喝酒撸串嗦海鲜,这才是帝都夏夜的正确打开方式!

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北京吃货

早就说过北京没有春天嘛

你看过了个五一全都露胳膊露腿了

这连续的 30 度 + 看着都热

超清凉的小曲一首,帮你降降温


Sunshine Girl - moumoon - 15 Doors

00:00 / 03:51



天气一热便就胃口全无

只有夜幕降临时那一缕烤肉香让人神往


还记得前段时间网友拿一张新疆烤肉图调侃

说 “这才是真正的新疆烤肉,我们吃的那都是牙签肉”

你们感受一下


其实新疆烤肉特色也不是多大

图上的属于红柳烤肉,个头确实大于一般肉串

但吃烤肉的乐趣不就在,一串接一串,一杯接一杯么?

朋友们推杯换盏间就过足了吃肉的瘾才是撸串的意义吧


10 家适合喝酒撸串的小店这就推荐给你




西部牛仔风的口碑串店

肉串汪


位于阜成门这家店现在安排了现场驻场,居然有了酒吧的感觉。最初肉串汪没这么多分店,全是口碑顾客,成就了现在的肉串汪。听名字觉得应该是个接地气的脏摊门脸,结果装修很酒吧风,服务员则穿着西部牛仔服饰。


最值得一提的是他家的肉串、菜品及海鲜品质都很稳定且出色。比如我最爱的辣炒花蛤,非常良心的洗的很干净,炒的也很入味,而且几乎都有蛤蜊肉,空壳较少,吃起来超爽。


肉串的品质也算一流了,肥瘦相间,还设有蜡烛烤炉,以免烤串凉掉,很贴心。而且那款麻酱面筋也是深得我心,面筋吸饱了芝麻酱在牙齿咬上的已瞬间汁水四溢,可歌可泣的是他家的麻酱味道非常香醇,令人陶醉。他家的烤串品种特别全乎,你能想到的这都有。不过纸巾要额外买的,好难过。



人均:89

地址:阜成门外大街甲 6 号

电话:010-68394119




这里有吃哭你的变态辣鸡翅

西单翅酷


能把名字直接叫翅酷的,鸡翅味道一定不一般。藏在西单钟声胡同里,不起眼的小店门,很容易错过,进去是很小的四合院结构。桌子跟桌子间很拥挤,谈不上什么环境,但无论什么时候去气氛都很棒。


光是鸡翅就有很多种味道,变态辣是店里的噱头,绝对能吃哭你!个人更偏爱单面辣,辣度刚刚好,也不会掩盖鸡翅的香味。这里的鸡翅最出色的地方就是,超入味!每一丝鸡肉都满满的麻椒黑椒香,跟一般大排档的烤鸡翅风味截然不同,腌制的特别到位,无法代替的美味。


除了鸡翅,其他的烤物味道也都算上乘,还有些小菜主食及小海鲜,朋友一起撸串喝酒,完全够用。


人均:54

地址:西单图书大厦东侧钟声胡同 15 号

电话:010-66032605 010-66012510





风里雨里的室外烧烤摊

大韩烧烤


街道两边支有小桌子小板凳,支再多也不够坐,大家一边吃一边喝酒还一边吹牛 X,撸串的速度也快不起来,于是两边又站满了等待座位的人。慢慢的节奏倒很适合这个分岔路口边的胡同。烧烤的烟雾缭绕,依靠路灯的灯光,坐在街边伴着晚风吃着味道棒棒的烧烤,完美。


价格很亲民,毕竟环境摆在那呢,不过肉串肉筋都很嫩,很入味,还不咸,恰到好处。板筋也不会很干,劲道,又很入味。还有鸡心,烤制的外焦里嫩,内里还有汁水呢,赞。惊艳的是鱼豆腐和面筋,因为酱料太美妙,所有刷酱的烤物都完美的不行。


大哥家夏天的毛豆、花生煮的味道不错,就上瓶啤酒,约上三五好友,坐在路边撸上个小串儿,那是绝好的选择,不贵又好吃,解馋就来他家好啦


人均:30

地址:箭厂胡同 20 号




无烟窑炉烧烤 & 精酿啤酒屋

窑啊窑窑炉烧烤


一开始以为是自己烤的那种烧烤店,没想到是点单后师傅在后厨烤好端上来的。特色是可以跟服务员摇骰子比大小,赢了就能获得免费饮品哦,超大杯,特有成就感。


窑啊窑的蜜汁梅肉是我最喜欢的,肉质非常好,Q 弹多汁,很鲜嫩,而且腌制入味,甜咸口儿的,不过量比较小,就 6 块肉肉,不过瘾啊。


还有一个特色的烤五花肉酸菜卷,五花肉和酸菜的搭配无论怎么做都非常出彩,但烤制还是第一次见,搭配了酸菜的五花肉完全不腻,甚至很嫩,跟一般烤焦的五花肉不同。吸收了肉香的酸菜也入口香气浓郁,且并不显得过酸,不抢味,相得益彰很完美。



啤酒很大一杯,店里气氛特嗨,来这想安静聊天就算了,还是一起摇摆起来吧。


人均:103

地址:蓝色港湾国际商区 1 号楼

电话:010-59056345





菜单怎么换都超美味的串店

冰城串吧


爱他家更多是因为回忆吧,以前住的地方最近的串吧就是冰城,种类多到发指,炒菜也很全乎。最爱是他家的蔬菜卷、牛肉丸和水果捞。蔬菜卷不同别处,豆腐皮里整齐的卷着火腿条、葱丝、香菜丝,火候和酱料都恰到好处,可惜的是后来味道变了,再没感受过那么完美的蔬菜卷了。


以前 QQ 弹弹的牛肉丸也下架了,不过水果捞还是那个水果捞,性价比超高,4 个人足够,关键里面的水果丰富,椰汁也纯净好喝,特别解腻清爽,夏天必点,甚至会让我忘了啤酒,也是神奇。


冰城属于东北烧烤一挂的,所以烤物种类丰富到不行,而且几乎品质都不错,性价比也很高。更夸张了是他家牛蛙、涮肚、烤鱼全都有啊,好变态!


人均:72

地址:松榆里 6 号楼 (近中国银行)

电话:010-67278293




胡同里的怀旧烧烤店

炒豆合作社


烧烤界的小清新,老板都是 80 后,非常有爱,应该是几个北京人,说话办事倒是透着一股局气,服务还是挺好的。开在东四 9 条里,不算难找,留心一点。装修很怀旧,有点 80 后主题餐厅的意思。这里最大的卖点就是各种口味的鸡翅了,绝对是最多最全的一家。


烤串都是用桶子直接上的,节省空间,而且比装在盘里更保温些,看着也特有感觉。蜜辣鸡翅和番茄鸡翅都很爱,鸡翅腌制过,所以从里到外都很香,招牌蜜辣鸡翅肉质鲜甜非常入味,撒上各种辛香调料非常耐吃,一人啃四五串毫无问题,甜辣党的最爱。酸甜党则偏爱番茄口味,番茄味很浓郁,跟肉肉搭配在一起有点糖醋里脊的既视感,吃起来很过瘾,不过男生大部分都不爱。


土豆泥也是店里的招牌,因为长相可爱又口感迷人,吸引一批粉丝。


人均:74

地址:东四北大街东四九条 63 号

电话: 010-84010276





把串吃成刺身的 mini 肉串店

孙家小串


门口就有收费停车场和路边车位(有时候会贴条),停车很方便,店面不大,但人还不少,等位时间较长,因为撸串的都要喝酒聊天。这种个头巨小的串在串届并不多见,按把卖。他家最受欢迎的是生牛肉串,蘸着芥末,有点刺身的意思,挺上瘾的。


烤串很嫩,很入味,上面洒满了芝麻巨香,真心一口一串停不下来的节奏。


人均:80

地址:大栅栏街道珠市口西大街 21 号

电话:13611093633




很有爱的新派球迷烧烤

十三不靠 & 酒堂


店名来源于老板收养的两只狗,一只叫十三,一只叫不靠。很有爱是不是?店在胡同里不是很明显,可店里别有洞天,很大一个院子,室内的空间也很大,环境很不错。比较新派,空间场地确实很有范儿,就是稍显松散空旷了些,店名和一进去的满墙将进酒,确实留下很深的好印象。


烤羊肉串肉很鲜很嫩,烤肉筋很好吃;十三红绿灯,是红绿柿子椒和洋葱及牛肉串在一起烤,味道肉嫩菜香甜美味,蜜汁鸡翅也很入味,土豆片及面包片也是不错的,大腰子不错没有异味很嫩。店内还有一块超大的幕布,专为球迷准备的。有球赛的时候叫上弟兄们,吃着烤串喝着啤酒看着比赛,甭提有多惬意了。


人均:77

地址:朝阳路三间房 611 号院, 二外北门向东 300 米路北

电话:010-65720251




最早出名的翅吧

管氏翅吧


管氏是北京最早的一批翅吧了,装修算串店里不错的,很明亮。高峰时段几乎每个分店都要排队,店内也特别热闹。做为翅吧烤翅一定是主打,管氏的烤翅是我在北京吃过最好吃的,腌制的非常到位,烤制的火候是他家的绝活,外焦里嫩是最基本的,让外面的酥皮和内里的嫩肉间只有汁水没有油脂,简直太妙了!鸡翅是比较小而紧致的风格。外皮酥,里肉嫩,甜辣适中,还带点儿麻,一吃就停不了嘴。


特别厉害的是他家的疙瘩汤不仅好喝,而且可以点半份,超良心啊,两个人半份绝对够了。不过整体价位不算低。


人均:67

地址:护国寺街 110 号

电话:010-56228072




火爆多年的日式烧烤居酒屋

觅秘烧烤居酒屋


它家的火爆从等位就可以看出。六点就开始迎来了第一拨等位置的人,而且等位时有鲜榨西瓜汁哦。不过有点过于拥挤,太小了,不是很舒服。


芥辣鸡翅确实不错,不过没啥芥辣的味道,微甜,不过烤的很嫩。牛腩筋第一回吃,很惊艳,软糯可口,炸猪排也特别棒,24 一份,性价比高,金针菇的酱汁味道很好,总体来讲还是很满意啦。现在为了迎合居酒屋的主题,新上了一大波日料餐点,吃起来更丰富了。


人均:92

地址:成府路 254 号

电话: 010-62558110



吃货评论区

烧烤我最爱就是肉筋了

你最爱那种烤物呢?




 ▏文:麻烦大大人

 ▏图片:源自网络

 ▏责编:麻烦大大人


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