搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

一个人也能痛快吃的酸菜鱼!30 元就够

收藏 点赞 礼物
北京吃货小分队

一家吃鱼的专门店

人均 30 米可以吃到饱

小菜最低价不到 10 元

甜品饮品全都自己熬

晚一点就排队到进不去

想吃要赶早

- 快乐吃鱼鱼 -

本以为只是吃个鱼,却走进了一家小可爱的店子,到处都是萌点的店面促食欲度满分。

店面萌,食物却不迷糊,明档厨房,所有的料理过程食客都可以自己观看。每份鱼都是单锅现点现烧。

每个桌子下面都有小抽屉,餐具自助喔,摆好准备开点!

1
三种口味的鱼 30 元任选

这里的鱼鱼单份起点,有番茄、酸菜、椒麻口味,鱼可以选择肉厚肥嫩的巴沙鱼或者肉弹皮香的黑鱼,不同口味和鱼种自由搭配,均价 30 元就可以吃到噢!

酸菜小鱼

每份酸菜的小鱼的诞生从熬骨汤开始:棒骨鸡架熬的浓浓白汤打底,加入鸡油炒过蒸透的酸菜片和酸菜酱,再放入鱼片滚熟,最后热油爆香花椒辣椒,滋啦啦浇在鱼片上就齐活。

鱼肉可以选择巴沙鱼或者黑鱼片,巴沙鱼肉厚无刺,黑鱼更香。酸菜是精髓,切片冲水后经鸡油炒过再蒸,酸味惹人还不会过咸。

注意啦

每份鱼都可以额外付费添加上面这些 “伴侣” 喔,2 元一份,喜欢什么都给它加进去!

椒椒麻香鱼

花椒味突出的麻辣款,这款跟黑鱼很配喔!红油非常香却没那么辣,接受度很高。

鱼片没什么刺,麻辣入味,必须点碗饭来配,记得给饭上浇点辣汁,畅快开扒。

这款本身就有宽粉、罗汉笋和豆芽,额外加点了鲜豆皮和魔芋丝,辣油吸得一个足。


花花番茄鱼

番茄汤底配肥厚巴沙鱼,番茄味浓到重口,鱼片入味还巴着番茄汁。

夹鱼要小心,浓浓的番茄汤底给鱼肉增加阻力,一不小心就断了。用 10 斤番茄熬出 1 斤番茄酱做的汤底可不一般,还能看到大块番茄肉,透着酸酸甜甜的鲜劲儿。

这款本身带有嫩豆腐和大块番茄,加点娃娃菜和小木耳,兜汤功力一流。


2
一秒回重庆的冒菜和酸辣粉

冒血旺

冒血旺一大碗,翻腾着红油就上来了。

感受一下冒菜 4duai~,把最适合麻辣口的食材都放进去是不是太过分。

血旺是重头戏,鸭血一吃就知品质,韧脆不黏连,辣度也很足。

午餐肉是多少小伙伴的最爱,糟糕,又想加饭了。


三鲜素什锦

吃多了重口,来晚骨汤素什锦吧,没有多余调味,汤底是醇厚不腻的骨汤加点点猪油和盐,菜吃起来更有滋味。

每份素什锦里面都有八种时蔬,骨汤加持后更鲜美。

高汤底加上蔬菜的清新汁水,没有杂七杂八的调料味,纯粹的想拿吸管喝。


酸辣粉

酸辣粉也是骨汤打底,重庆运来的纯红薯粉加上肉碎花生米和鱼泉榨菜,再有秘制配方料汁加持,最后浇上先炒后炸的自制辣椒油,香烫又入味是必须滴。


趁热开拌,就着热气吸溜是对一碗好酸辣粉最大的尊重。


3
百里挑六的惊喜小菜

店里只卖这六种小菜,素的 6 元一碟,荤的 12 一碟。

花生口水鸡

去骨鸡肉堆成一个小鼓包,反扣在红油里,鸡皮薄且弹嫩,肉眼就能看出来。

样子可爱,味道确是四川传统味,没有谈过恋爱的童子鸡,经白水香料温火煮熟再过冰水,肉嫩皮滑再蘸麻辣汁儿。

吃完鸡肉,下面的小木耳贡菜和花生,挑来吃也是有滋有味。


川味香肠

四川运来的香肠,辣得那是一个地道,上桌的时候经过加热,连皮的地方油香油香的。

一堆香肠下面埋着更多的酥花生,这是道下酒好菜。


酱香甜萝卜

不起眼的小萝卜,微微皱,酱色已经渗入每一个角落。

吃口是脆加酸甜,带着淡淡的酱香味,竟然不是重口的。


柠檬爱黄瓜 / 茶油黑木耳 / 炝拌脆藕丁

爽口三侠,黄瓜用柠檬片腌过,是女孩子会喜欢的味道,木耳脆的类~ 藕的辣椒花椒呛味很足。

4
甜品饮品全都自己熬

焦糖豆花

凝固的豆乳布丁现场挤上焦糖汁。

嫩的不行,用勺 kuai 是错误示范,这个只用吸管吸就可以搞定~

黑糖桃花泪

稠稠的黑糖桃花泪是女生最爱,集合了桃胶、皂角米、银耳胶原蛋白三霸哦。

皂角米比桃胶更有嚼头,软软弹弹。


川贝雪梨汤 & 蜜柚花椒水

这么大阵仗,竟然只是为了熬一锅川贝雪梨水,大高压锅足足压够两个半小时,再过滤取汁。

蜜柚花椒水也是超个性,重庆运来的红柚榨汁泡入青花椒,没有麻味缺多了清香,西柚汁也甜润甘美,不苦不涩呢!

今天又是吃得撑撑的一天!

----------------------------------

本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。


用餐提示

  • 1. 除了单人份,还有大份可以多人分享

  • 2. 小份鱼建议加点鱼伴侣最多不超过 3 份


店面信息

店名: 渝是乎


华熙店

地址:复兴路 69 号院 2 号华熙 LIVE.hi-up 西区 B1 层

电话: 010-68281300

营业时间:11:00-22:00 周一至周日

中关村店

地址:榆树林 1 号

电话: 010-57481629

营业时间:10:00-22:30

木樨园合生广场店

地址:南三环中路果园 7 号楼合生广场 3 层 301

电话:  010-57146315

营业时间:10:00-21:00 周一至周日

望京新荟城店

地址:望京东园一区 120 号新荟城购物中心四层

电话: 010-53269299

牡丹园店

地址:花园路 2 号 33 号楼翠微百货牡丹美食街 2 号 (翠微商场北门对面)

电话:  010-62009936

营业时间:10:30-22:30 周一至周日

凯德 MALL 大峡谷店

地址:南三环西路 16 号首地大峡谷购物中心店 4 层

电话: 13121403579

营业时间:9:00-21:00 周一至周日

天通苑华联店

地址: 东三旗路天通中苑 F 区 BHG Mall 北京华联天通苑购物中心 B1 层

电话: 010-57859509

鸟巢新奥店

地址:湖景东路 9 号新奥购物中心 B1 层

电话: 010-64868621

北京华联回龙观店

地址:回龙观西大街 111 号 BHGMALL 北京华联购物中心 3 层

电话:010-81722606

东单王府井百货店

地址:王府井大街 255 号王府井百货 7 楼

电话:010-65268677

营业时间:10:00-21:00 周一至周日 

未来广场店

地址:北四环东路 73 号远洋未来广场 B1 楼

电话:010-84445522

西三旗龙旗店

地址:黄平路 19 号院龙旗购物中心 3 楼

电话:010-56283548

营业时间:11:00-21:00

慈云寺住邦 2000 店

地址:八里庄西里 99 号 1 层 (住邦 2000 底商)

电话:010-57032250

顺义华联店

地址:顺义华联金街购物中心 b1 层

电话:010-69407884

右安门王府井店

地址:万博苑 7 号楼王府井购物中心 5 层 (右安门桥东北角)

电话:010-83552330

营业时间:10:00-22:00 周一至周日

右安门王府井店

地址:万博苑 7 号楼王府井购物中心 5 层 (右安门桥东北角)

电话:010-83552330

营业时间:10:00-22:00 周一至周日


预估人均:40 元不等


Hi

作者是我


我是不等位小姐,

爱吃鱼爱吃辣


收藏 2收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
叮!介绍一下,这是蛋卷中的新网红

672

叮!介绍一下,这是蛋卷中的新网红

别再吃白水煮蛋啦,分享鸡蛋5种家常做法

554

别再吃白水煮蛋啦,分享鸡蛋5种家常做法

美味蒸饺又简单又美味,格外适合夏天

563

美味蒸饺又简单又美味,格外适合夏天

你说中国甜品颜值低不好吃?我是不服的!

821

你说中国甜品颜值低不好吃?我是不服的!

好吃又好看的可乐菜,不止可乐鸡翅!

3224

好吃又好看的可乐菜,不止可乐鸡翅!

孩子最爱9种补脑菜,美味有营养!

1453

孩子最爱9种补脑菜,美味有营养!